Brochettes de Porc au Cumin-Chili

Brochettes de Porc au Cumin-Chili
Les brochettes de porc au cumin et au chili ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,84 $ par portion. Une portion contient 279 calories, 37g de protéines, et 12g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre jalapeno, des graines de cumin, de la cassonade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est bon. Essayer Longe de Porc Enrobée de Semoule de Maïs et de Cumin au Chili, Brochettes de Bœuf Parfumées au Cumin, et Brochettes de Poulet au Cumin et à l'Ail et aux Betteraves pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faire tremper 12 longues brochettes en bois dans l'eau, au moins 30 minutes. Pendant ce temps, faire griller les graines de cumin dans une petite poêle à feu moyen, en faisant tourner la poêle, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De CuminGraines De Cumin
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Brochettes En BoisBrochettes En Bois
PoêlePoêle
2
Transférer dans une assiette.
3
Mélanger les 3 oignons verts hachés, le jalapeno, le gingembre, l'ail, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, la cassonade, 2 cuillères à café de sauce soja, la poudre de cinq épices, 3/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans un robot culinaire et pulser jusqu'à formation d'une pâte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile VégétaleHuile Végétale
CassonadeCassonade
Oignons VertsOignons Verts
Sauce SojaSauce Soja
Piment JalapenoPiment Jalapeno
AilAil
GingembreGingembre
PoivrerPoivrer
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
4
Ajouter les graines de cumin grillées; pulser une ou deux fois pour les casser légèrement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De CuminGraines De Cumin
5
Assaisonner légèrement le porc avec du sel et du poivre; frotter avec environ les trois quarts de la pâte de cumin. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes et jusqu'à 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
PorcPorc
EnvelopperEnvelopper
Assaisonnement Sec FrotterAssaisonnement Sec Frotter
Matériel que vous utiliserez
Pellicule PlastiquePellicule Plastique
1
Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à café de la pâte de cumin restante, 1/4 tasse de sauce soja restante, le vinaigre, l'huile de sésame et 1 cuillère à soupe d'eau. Incorporer les échalotes tranchées et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De SésameHuile De Sésame
Sauce SojaSauce Soja
Oignons VertsOignons Verts
VinaigreVinaigre
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
EauEau
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Préchauffer un gril à moyen.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
3
Mélanger le reste de la pâte de cumin et 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans un petit bol; réserver pour badigeonner. Badigeonner généreusement les grilles de gril d'huile végétale. Enfiler 3 ou 4 morceaux de porc sur chaque brochette et badigeonner d'huile végétale. Griller les brochettes en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient marquées, de 6 à 9 minutes, en les badigeonnant du mélange cumin-huile à la dernière minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
PorcPorc
Matériel que vous utiliserez
BrochetteBrochette
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
BolBol
4
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
5
Arroser de sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
6
Photo de Con Poulos
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h
Portions6
Score de santé23
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