Brochettes de Flétan au Pesto

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les brochettes de flétan au Pesto. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 209 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,05 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du vinaigre de vin, du flétan, du poivron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Brochettes De Flétan Au Pesto Et Couscous, Brochettes de Flétan avec Pain Grillé et Pancetta, et Brochettes De Flétan Au Romarin Et Sauce Romesco.
Instructions
Placez le poisson et le poivron dans un plat peu profond.
Arroser le mélange de pesto et de vinaigre de poisson; mélanger pour enrober.
Laisser reposer le mélange de poisson 5 minutes.
Enfiler le poisson et poivrer alternativement sur chacune des 4 brochettes (12 po); saupoudrer uniformément de sel.
Placer les brochettes sur un moule à gelée recouvert d'un aérosol de cuisson. Faire griller pendant 8 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré, en retournant une fois.
Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir
Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
Robe jaune paille, accompagnée d'un nez serré de poire, d'abricot et de fleurs blanches. La bouche fruitée, avec des notes de tête de fruits à noyau, montre une maturité et une rondeur bien soutenues par une acidité et une saveur élégantes, assurant une finale longue et persistante.