Brochettes de Crevettes Grillées au Chutney à la Coriandre et à la Menthe

Name: Brochettes de Crevettes Grillées au Chutney à la Coriandre et à la Menthe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham poudre de chili rouge, comme ancho ou New Mexican red; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche bien emballées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham garam marsala; 1 cp. parmesan râpé 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 Jus de citrons; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 Zeste de citron vert; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîche bien emballées; 4 oignons verts, hachés; 454 piment habenero crevettes (21/24), décortiquées, déveinées, queues laissées et tapotées; 1 Chili thaï, émincé finement

Brochettes de Crevettes grillées au Chutney à la Coriandre et à la Menthe est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 261 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,77 $ par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, des oignons verts, des feuilles de menthe bien serrées et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile de canolan, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Turnovers Cerise-Abricot en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est solide. Essayer Brochettes d'Agneau au Curry Indien avec Chutney de Nectarine Grillé à la Menthe et Pita, Cuisses de Poulet Grillées au Chutney Coriandre-Menthe, et Brochettes de Crevettes Harissa grillées à l'Huile de Basilic et Coriandre pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: brochettes de 6 pouces, trempées dans de l'eau froide pendant au moins 1 heure

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Fouetter ensemble la poudre de chili, le marsala de garam, l'huile de canola, le jus de citron dans un bol moyen et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Garam Masala

Poudre De Chili

Jus De Citron

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter les crevettes et mélanger pour enrober le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Laisser mariner 15 minutes.

Préparez un gril au charbon de bois pour une cuisson directe à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Mélanger la coriandre, la menthe, les oignons verts, le chili, 1 cuillère à soupe d'huile de miel et de canola, le zeste de citron vert et un peu de sel et de poivre dans un robot culinaire. Processus pour faire une pâte lisse. Goûtez; ajoutez du miel, si désiré, ou plus d'huile pour faire une sauce qui s'accrochera aux crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Cuisson

Zeste De Citron Vert

Oignons Verts

Coriandre

Crevette

Piment

Miel

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Enfilez 2 brochettes dans 3 crevettes pour que les crevettes soient à plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Saupoudrer de sel et de poivre. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement carbonisé des deux côtés et juste cuit, environ 1 1/2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Déposer les crevettes dans un plat et servir avec le chutney à la coriandre et à la menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chutney à La Menthe

Coriandre

Crevette

Equipement

Brochette

Fouetter

Bol

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

1cp. parmesan râpé

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

poudre de chili rouge, comme ancho ou New Mexican red 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche bien emballées 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

garam marsala 1cp. parmesan râpé

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2

Jus de citrons 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1

Zeste de citron vert 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de menthe fraîche bien emballées 4

oignons verts, hachés 454piment habenero

crevettes (21/24), décortiquées, déveinées, queues laissées et tapotées 1

Chili thaï, émincé finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Loveblock Pinot Gris. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 24 dollars.