Brochettes d'Espadon avec Salade de Roquette

Name: Brochettes d'Espadon avec Salade de Roquette
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées poitrines de poulet rôties; 4 crevettes et veinées gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 4 crevettes et veinées 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 4 crevettes et veinées Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché; 4 crevettes et veinées rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 4 crevettes et veinées pour insert de graissage; 4 crevettes et veinées tasse de fromage à cordes finement tranché; 4 crevettes et veinées 1 lb de Mafaldi frais si possible; 4 crevettes et veinées poivrons rouges; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées steaks despadon

Brochettes d'Espadon avec Salade de Roquette est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 4 portions. Une portion contient 547 calories, 35g de protéines, et 40g de matières grasses. Pour 5,17 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la roquette, du vinaigre balsamique, de la poudre de chili et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre balsamique, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée à la Fraise Maigre en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait en environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Brochettes D'Espadon Au Romarin Avec Salade De Poivrons, Brochettes De Flétan Avec Salade De Roquette, et Brochettes d'Espadon.

Instructions

Fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le persil et la poudre de piment dans un grand bol en verre ou en céramique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Jus De Citron

Huile D'olive

Persil

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter les morceaux d'espadon et remuer doucement. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure, en retournant les cubes de poisson une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

Poisson

Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le gril et placez la grille à griller à 4 po (10 cm) du feu. Huiler 8 longues brochettes métalliques. Enfilez le poisson et les poivrons sur les brochettes. Faire griller les brochettes pendant 58 minutes, en les brossant avec la marinade et en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et s'écaille facilement. (Sinon, faites cuire les brochettes sur un gril extérieur.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Poivrer

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Métal

Poulet De Chair

Brochette

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Pendant ce temps, pour préparer la salade de roquette, fouetter l'huile, le vinaigre, l'ail, le sel et le poivre au goût dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Roquette

Vinaigre

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter la roquette et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Mettez le reste de la marinade dans une petite casserole et faites bouillir rapidement pendant une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir le poisson avec la marinade cuillère dessus, accompagné de salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Poisson

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Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Poêle

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

poitrines de poulet rôties 4crevettes et veinées

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)4crevettes et veinées

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 4crevettes et veinées

Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché 4crevettes et veinées

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 4crevettes et veinées

pour insert de graissage 4crevettes et veinées

tasse de fromage à cordes finement tranché 4crevettes et veinées

1 lb de Mafaldi frais si possible 4crevettes et veinées

poivrons rouges 4crevettes et veinées

Sel 4crevettes et veinées

steaks d'espadon

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.