Brioche Tressée

Brioche Tressée
La brioche tressée pourrait être le pain que vous recherchez. Une portion contient 65 calories, 1g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 36 personnes. Pour 7 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange de levure active, d'eau, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 10%. Cette partition est améliorable. Des recettes similaires incluent Brioche Tressée, Pain Brioché Tressé Croquant à la Cannelle, et Brioche maison (Oh Brioche au beurre glorieuse).

Instructions

1
Traiter les ingrédients selon le cycle de pâte, selon les instructions du fabricant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
2
À la fin du cycle, gratter la pâte sur une planche légèrement recouverte de farine tout usage. Diviser la pâte en 3 morceaux égaux. Si vous faites un pain de 1 1/2 livre, roulez chaque morceau pour former une corde d'environ 12 pouces de long. Pour un pain de 2 livres, roulez chaque morceau pour former une corde d'environ 14 pouces de long.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
PâtePâte
RoulerRouler
3
Placez les cordes parallèles à environ 1 pouce de distance sur une plaque à pâtisserie beurrée de 14 par 17 pouces. Pincez les cordes ensemble à une extrémité, tressez sans serrer, puis pincez l'extrémité de la tresse ensemble.
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
4
Couvrir légèrement le pain d'une pellicule plastique et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il soit gonflé, environ 35 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Pellicule PlastiquePellicule Plastique
5
Retirez la pellicule plastique.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Pellicule PlastiquePellicule Plastique
6
Battre 1 gros jaune d'oeuf pour mélanger avec 1 cuillère à soupe d'eau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jaune D'oeufJaune D'oeuf
EauEau
7
Badigeonner la tresse du mélange d'œufs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OeufOeuf
8
Cuire la tresse dans un four 350 jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille au moins 15 minutes avant de trancher.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
9
Servir chaud, tiède ou frais.
10
Pour faire un pain de 2 livres, utilisez 1/3 tasse d'eau, 3 gros œufs, 2 gros jaunes d'œufs, 3/4 tasse (3/8 lb).) beurre ou margarine, 3 1/3 tasses de farine tout usage, 1/4 tasse de sucre, 1/2 cuillère à café de sel et 1 paquet de levure sèche active.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
Levure Sèche ActiveLevure Sèche Active
Jaune D'oeufJaune D'oeuf
BeurreBeurre
SucreSucre
EauEau
OeufOeuf
SelSel
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions36
Score de santé0
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