Braciole Farcie aux Épinards dans une Sauce du Dimanche avec Pappardelle

Name: Braciole Farcie aux Épinards dans une Sauce du Dimanche avec Pappardelle
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 poignée Une généreuse feuille de basilic douce et fraîche, déchirée ou déchiquetée; 907 piment habenero tour de veau ou de bœuf émincé très fin; 1 cp. parmesan râpé 1 c. à thé d'oignon haché; 794 piment habenero Tomates de San Marzano; 1 carotte, hachée finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou eau; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet en boîte; 1 grand pain pain de ciabatta; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham groseilles séchées ou raisins secs hachés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 petite poignée Un persil frais à feuilles plates, finement haché; 1 petite poignée Un persil plat frais pour la garniture; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge feuille de laurier fraîche; 283 piment habenero boîte dépinards biologiques surgelés hachés; 2 gros clous de girofle ail, haché finement; 2 gros clous de girofle ail, tranché; 4 girofle ail, tranché finement; 2 œufs durs, pelés et hachés finement; 4 crevettes et veinées Noix de muscade fraîchement râpée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 1 oignon, haché finement; 1 oignon coupé en deux et tranché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Parmigiano Reggiano fraîchement râpé; 227 piment habenero pâtes pappardelles ou tagliatelles aux œufs de 12 onces; 2 poivrons cubanelles, épépinés et tranchés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham noix de pin grillées; 4 capsules de champignons portabella; 340 piment habenero fromage provolone pointu, râpé; 1 poivron rouge du chili, tranché finement

La Braciole farcie aux épinards dans une sauce du dimanche avec des Pappardelles pourrait bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette donne 4 portions avec 2321 calories, 114g de protéines, et 108g de matières grasses chacun. Pour 11,34 $par portion, cette recette couvertures 83% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez l'oignon, les chapeaux de champignons portabella, la feuille de laurier et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 3 heures et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 84%. Ce score est exceptionnel. Essayer Sauce du Dimanche avec Saucisse et Braciole, Coquilles Farcies aux Saucisses et Épinards pour le dimanche, et Braciole De Porc Aux Tagliatelles Et Sauce Tomate pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour le braciole: Décongelez, égouttez et essorez les épinards biologiques congelés dans un torchon propre et séparez-les du bout des doigts tout en les ajoutant dans un bol à mélanger. Assaisonnez les épinards avec du sel, du poivre noir et un peu de muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Ajouter les œufs durs hachés, les groseilles, les pignons de pin, l'ail finement haché et le fromage dans le bol et mélanger délicatement. Assaisonnez la viande de sel et de poivre et disposez chaque steak avec l'une des extrémités étroites près de chez vous. Répartir la garniture uniformément entre les tranches de viande. Répartir la garniture sur la viande en laissant un bord ou une bordure de 1/2 pouce sur les côtés. Pliez le bord sur la garniture et rentrez les bords pendant que vous roulez chaque paquet pour sécuriser la garniture. Enveloppez et roulez les paquets restants et fixez-les avec de la ficelle de cuisine pour couvrir les extrémités et le milieu, comme pour envelopper un paquet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ris De Veau

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

Cassis

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Bonbons Life Savers

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

3 Têtes D'ail, Coupées En Deux Horizontalement

Cerises Confites Supplémentaires

Chauffer un grand faitout avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge quelques tours de poêle à feu moyen-vif. Faire dorer la viande en paquets de 6 à 8 minutes pour caraméliser uniformément la viande partout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirez les paquets de la poêle et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive supplémentaire, tournez la poêle pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les carottes hachées, les oignons, l'ail émincé, la feuille de laurier et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Gras De Dos De Porc

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Laissez cuire les légumes 5 minutes pour qu'ils ramollissent, puis incorporez le romarin et la sauge hachés pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Ajouter la pâte de tomate et remuer pour développer le parfum, puis ajouter le vin blanc et gratter les gouttes de casserole. Incorporer le bouillon de poulet et les tomates. Cassez les tomates avec une cuillère ou un presse-purée. Porter la sauce à ébullition, remettre la viande dans la casserole et réduire le feu à ébullition, couvrir et cuire 2 heures de plus en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Poitrines De Faisan Si )

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Au bout de 2 heures, faire dorer les saucisses dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, un tour de poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajoutez les maillons dorés à la sauce et plongez-les doucement, en les nichant avec les faisceaux de viande. Laisser mijoter le mélange 30 minutes de plus pour cuire les saucisses et combiner leur saveur dans la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Porter une casserole d'eau à ébullition pour les pâtes. Saler l'eau et cuire les pâtes à al dente. Réservez une tasse de liquide de cuisson féculent juste avant de l'égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Recette De Pizzocheri

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Déposer les paquets de viande sur une assiette et couvrir de papier d'aluminium pour les garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Retirer les saucisses dans une assiette séparée pour les refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

Égoutter les pâtes et les remettre dans une casserole chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Recette De Pizzocheri

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre, coupé en morceaux, et la moitié de la sauce, mélanger pour combiner, en ajoutant un peu d'eau de cuisson féculente pour que tout se rassemble pour vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Coupez la ficelle de la viande et servez la viande parsemée de plus de sauce et saupoudrée de persil frais sur de grandes assiettes avec des pâtes aux pappardelles chaudes garnies de basilic frais et de parmesan râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pappardelle

Mafaldi Frais Si Possible

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés Et Râpés

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Note du cuisinier: Réservez les saucisses et les cuillerées de sauce restantes pour un repas préparé plus tard dans la semaine. Saucisse ouverte, 3 Sandwichs au Poivre et à l'Oignon avec Provolone, la recette suit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Provolone

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Équipement spécial: Ficelle de cuisine .

Matériel que vous utiliserez

3 Têtes D'ail, Coupées En Deux Horizontalement

Si vous préparez un repas préparé avec du pain qui ne sera pas utilisé pendant quelques jours, placez - le au congélateur dans un sac hermétique ou enveloppez-le bien. Déballer pour décongeler à température ambiante, puis croûter dans un four chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Pendant ce temps, faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

Ajouter les oignons, les poivrons cubanelles, le piment et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croustillants, 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'ail Haché

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Note du cuisinier: Ne salez pas les oignons et les poivrons car cela attirera plus de liquides et nous ne cuisinons pas un peu pour un repas préparé à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ajouter un filet de bouillon ou d'eau à feu moyen et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Ajoutez un filet de bouillon ou d'eau aux saucisses pour détacher la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Ajouter une louche de sauce dans le moule à champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Louche

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Préchauffez le four à 375 degrés F. Divisez le pain horizontalement puis coupez-le en 4 gros morceaux. Disposez les morceaux de pain sur des grilles de refroidissement placées sur des plaques à pâtisserie pour permettre à la chaleur de circuler tout autour du pain. Couper les saucisses en deux dans le sens de la longueur. Parsemer le pain de sauce, garnir de saucisses coupées côté vers le bas, parsemer de plus de sauce et garnir de poivrons et de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Coupé En Cubes De 1 Pouce

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich