Boulettes de viande à la mexicaine

Name: Boulettes de viande à la mexicaine
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 40
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 162 1 lb de Mafaldi frais si possible miettes de pain séchées nature; 2 kgs tomates en dés avec jus; 470 1 lb de Mafaldi frais si possible Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 3 piments chipotle à la sauce adobo; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 8 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO coriandre fraîche hachée, pour la garniture (facultatif); 4 girofle ail haché; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 Oreos doublement farcis 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO porc haché; 2 petit oignons émincés; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 4 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bacon fumé épais, coupé en cubes

Les boulettes de viande à la mexicaine pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de hors-d'œuvre. Pour 40 cents par portion , cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 40 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans produits laitiers contient 122 calories , 7 g de protéines et 8 g de matières grasses par portion. 28 personnes ont essayé et aimé cette recette. C'est une recette très abordable pour les fans de cuisine mexicaine. Cette recette d'Allrecipes nécessite de l'huile végétale, des tomates, des œufs et de l'ail. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 31 % à la cuillère , ce qui n'est pas si énorme. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : boulettes de viande à l'asiatique , boulettes de viande mijotées à la chinoise et boulettes de viande asiatiques .

Instructions

Dans un grand bol, mélangez le bœuf et le porc hachés, les œufs, la chapelure, 1 cuillère à café de sel, le poivre, 2 gousses d'ail émincées et l'eau à l'aide de vos mains. Formez des boulettes de viande de 2,5 cm (1 pouce) et réservez-les sur un morceau de papier ciré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Citron-poivre

1 Paquet (2-1/2 Onces) De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

Oignons Rouges Hachés

4 Gros Champignons Portobello, Tige Et Branchies Enlevées

Nourriture Du Diable Ou Mélange à Gâteau Au Chocolat (format Régulier)

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

12 Sauveteurs De Vie Blancs

Matériel que vous utiliserez

Liqueur De Cerise, Facultatif

Versez les tomates coupées en dés dans le récipient d'un mixeur avec les piments chipotle. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Poivre

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Chauffer l’huile dans un grand faitout à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajoutez l'oignon, faites-le revenir et remuez jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail et le cumin restants et laissez cuire quelques minutes pour libérer les arômes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola Pour La Friture

¼ Cuillère à Café D'origan

Flocons De Piment - Allez Plus Lourd

Versez le mélange de tomates et le bouillon de poulet. Assaisonnez avec la cuillère à café de sel restante et mélangez bien. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant que vous faites dorer les boulettes de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

12 Sauveteurs De Vie Blancs

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Vaporiser d'enduit à cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Graham à La Cannelle Entiers Faibles En Gras, Cassés En Deux

Matériel que vous utiliserez

Poivrons (1 Rouge, 1 Vert), Coupés En Dés

Ajoutez les boulettes de viande, mais ne les surchargez pas. Faites-les frire en deux fois si nécessaire. Faites-les cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Retirez de la poêle et placez-la dans la casserole de sauce frémissante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Flocons De Piment Rouge Broyés – Allez Plus Lourd Pour Plus De Piquant