Boulettes de viande cajun

Name: Boulettes de viande cajun
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine nature; 1 oignon, haché finement; 1 poivron vert, épépiné et finement haché; 2 bâtonnets de céleri, hachés finement; 2 gousses dail, hachées; 1 entier pour jambon à clouer; 400 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomate prune; 1 cube de bouillon de poulet; 1 tiret Sauce Tabasco ou sauce au piment fort; 4 oignons de printemps, tranchés finement; 1 poignée coriandre grossièrement hachée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Assaisonnement cajun; 500 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pack dinde hachée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 pour chacun. riz ou purée, pour servir

Les boulettes de viande cajun pourraient être juste le Créole recette que vous recherchez. Ce plat principal a 330 calories, 26g de protéines, et 20g de matières grasses par portion. Pour 2,9 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette de BBC Good Food compte 24 fans. Un mélange de beurre, de tomates prunes, d'oignons nouveaux et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 80%. Essayer Boulettes de Viande Cajun Apéritives, Boulettes de Viande Cajun à la Sauce Tomate Rôtie au Feu, et Boulettes de Poulet Cajun dans une Sauce à la Crème Savoureuse pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez le beurre dans une casserole à feu doux. Incorporer la farine et cuire en remuant tout le temps pour faire un roux. Cuire jusqu'à ce que le roux soit brun noisette, assurez-vous qu'il ne brûle pas. Ajouter les légumes, l'ail et la feuille de laurier, remuer brièvement, puis verser les tomates et 1 bidon d'eau. Émietter dans le cube de bouillon, ajouter la sauce piquante, puis couvrir et cuire pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps, pendant que vous préparez les boulettes de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cube De Bouillon

Légume

Sauce Piquante

Boulette

Laurier

Noisette

Tomate

Beurre

Ail

Farine Tout Usage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Travailler les épices et un peu d'assaisonnement dans le hachis de dinde. Essayez de ne pas trop manipuler ou cela durcira. Façonner en 20 boulettes de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Assaisonnement

Dinde Entière

Viande Hachée

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive et faire dorer rapidement les boulettes de viande par lots jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer la sauce, puis déposer les boulettes de viande et cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite. Répartir sur les oignons nouveaux et la coriandre, et servir avec du riz ou de la purée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons De Printemps

Coriandre

Boulette

Dinde Entière

Abats Et Os De Cou De Dinde

Riz

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine nature 1

oignon, haché finement 1

poivron vert, épépiné et finement haché 2

bâtonnets de céleri, hachés finement 2

gousses d'ail, hachées 1

entier pour jambon à clouer 4001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomate prune 1

cube de bouillon de poulet 1tiret

Sauce Tabasco ou sauce au piment fort 4

oignons de printemps, tranchés finement 1poignée

coriandre grossièrement hachée 12 cuillères à café de poudre d'ail

Assaisonnement cajun 5001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pack dinde hachée 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1pour chacun.

riz ou purée, pour servir

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les cajuns. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool complèteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Un vin que vous pourriez essayer est le mélange Santiago Ruiz Albarino. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.