Boulettes de dinde italiennes classiques

Name: Boulettes de dinde italiennes classiques
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". viande de dinde foncée moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu, et plus encore pour assaisonner; 108 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure nature; 2 kgs muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 2 grand oeufs, à température ambiante; 2 Morceaux de caramel Heath Bar graines de fenouil finement moulues; 6 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". basilic frais haché; 6 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". basilic frais haché; 18 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". basilic frais haché; 18 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". basilic frais haché; 2 girofle ail haché; 3 gros clous de girofle ail, écrasé et pelé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ketchup, facultatif; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium, facultatif; 54 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 6 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge, pour arroser; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, haché finement 1 cuillère à café de sel casher, plus plus pour assaisonner; 1 Petite oignon, haché finement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar origan séché; 50 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". parmesan finement râpé, et plus encore pour servir; 15 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". persil italien frais haché; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". liens de saucisse de dinde italienne épicée, boyaux enlevés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 61 1 lb de Mafaldi frais si possible lait entier, à température ambiante

Les boulettes de dinde italiennes classiques sont un plat principal méditerranéen. Pour 3,59 $ par portion, cette recette couvre 44 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 6 portions avec 649 calories, 43 g de protéines et 37 g de matières grasses chacune. Cette recette de Foodnetwork compte 674 fans. Si vous avez des tomates, de l’origan, du lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Avec un score cuillère de 93 %, ce plat est génial. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé les boulettes de viande de dinde italiennes classiques, les boulettes de viande de dinde italiennes et les boulettes de viande de dinde italiennes.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Pour les boulettes de viande : Dans un grand bol, mélanger la chapelure, le parmesan, le basilic, le persil, le lait, le ketchup si vous en utilisez, le concentré de tomate, le sel, le poivre, les œufs, l'ail et les oignons. À l'aide d'une cuillère en bois, remuez pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter la dinde hachée et la chair à saucisse. Avec les doigts, mélanger délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse De Porc Hachée

À l'aide d'une cuillère à biscuits de 1 once ou d'une petite cuillère à crème glacée, formez le mélange de viande en boulettes de 1 1/2 pouce (22 à 24 boulettes de viande).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace Napolitaine (carton)

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Rouleau De Fruits

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

3 Tasses Chacun De Sorbet à La Framboise, à L'orange Et Au Citron Vert

Placer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie antiadhésive épaisse, en les espaçant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Arroser d'huile d'olive et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde de 2 pouces de hauteur à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajoutez l'ail, les oignons, le sel et le poivre. Cuire 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter 1/2 tasse de basilic, le fenouil, l'origan et les tomates concassées. Portez à ébullition. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, en remuant de temps en temps, 15 à 20 minutes. Incorporer le 1/4 tasse de basilic restant. Ajustez l'assaisonnement avec plus de sel et de poivre si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade, Moulue, Et Plus, Pour L'assaisonnement

Pepperoncini, Pour La Garniture

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Abats Et Os De Cou De Dinde

Ajouter les boulettes de viande à la sauce tomate et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien chaudes, environ 10 minutes. Diluez la sauce avec du bouillon de poulet, 1/4 tasse à la fois, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Abats Et Os De Cou De Dinde

Servir avec du parmesan râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Equipement

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

3 Tasses Chacun De Sorbet à La Framboise, à L'orange Et Au Citron Vert

Crevettes Sautées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

viande de dinde foncée moulue 1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir fraîchement moulu, et plus encore pour assaisonner 1081 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure nature 2kgs

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 2grand

oeufs, à température ambiante 2Morceaux de caramel Heath Bar

graines de fenouil finement moulues 61 courge jaune, coupée en cubes de 1".

basilic frais haché 61 courge jaune, coupée en cubes de 1".

basilic frais haché 181 courge jaune, coupée en cubes de 1".

basilic frais haché 2girofle

ail haché 3gros clous de girofle

ail, écrasé et pelé 12 cuillères à café de poudre d'ail

ketchup, facultatif 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium, facultatif 541 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 6crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge, pour arroser 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, haché finement 1 cuillère à café de sel casher, plus plus pour assaisonner 1Petite

oignon, haché finement 2Morceaux de caramel Heath Bar

origan séché 501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

parmesan finement râpé, et plus encore pour servir 151 courge jaune, coupée en cubes de 1".

persil italien frais haché 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

liens de saucisse de dinde italienne épicée, boyaux enlevés 12 cuillères à café de poudre d'ail

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 611 lb de Mafaldi frais si possible

lait entier, à température ambiante

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Le Chianti, le Verdicchio et le Trebbiano sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et connaissent le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Giacomo Mori Chianti. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars la bouteille.