Boules de risotto Margherita

Name: Boules de risotto Margherita
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 oignon haché; 500 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement passata; 850 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Persil finement haché pour la garniture; 1 gousse dail écrasée; 300 Noix de toute sorte (hachées) riz arborio; 1 petit verre 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé; 25 Noix de toute sorte (hachées) parmesan (ou alternative végétarienne), râpé; 1 bouton Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 3 (hiver) basilic grossièrement haché; 125 Noix de toute sorte (hachées) mozzarella, coupée en 12 morceaux; 75 Noix de toute sorte (hachées) emballer des légumes à ragoût surgelés, décongelés; 2 oeufs battus; 125 Noix de toute sorte (hachées) paquet de chapelure séchée; 2 Oignon jaune moyen, haché huile pour friture; 1 WES E Arts de la langue anglaise fusée, pour servir

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les boules de risotto Margherita. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,72 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 132g de matières grasses, et un total de 1368 calories. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 153 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange d'huile d'olive, de bouillon de légumes, de basilic et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est un budget amical recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est plutôt bon. Essayer Arancini / Boulettes de Risotto Frites, Boulettes de Risotto à la Sauce au Fromage Asiago, et Risotto au cresson aux langoustines, cresson et coquille Saint Jacques — Risotto aux langoustines pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à base lourde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon, couvrir et faire suer jusqu'à tendreté. Dans une autre casserole, mélanger la passata et le bouillon, et réchauffer à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Passata

Oignon

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail à l'oignon, cuire 30 secondes, puis ajouter le riz et remuer pour enrober l'huile. Augmenter le feu, verser le vin et laisser mijoter jusqu'à absorption. En gardant la casserole à feu moyen, commencez à ajouter le mélange de bouillon de tomates au riz une louche à la fois, en laissant le riz absorber la majeure partie du liquide après chaque ajout. Continuez à remuer au fur et à mesure, en ajoutant du liquide jusqu'à ce que le riz soit al dente, vous n'aurez peut-être pas besoin de tout le liquide. Vous ne voulez pas que cela soit aussi humide qu'un risotto normal, alors continuez à cuire jusqu'à ce que votre cuillère en bois puisse s'y tenir. Éteignez le feu, mélangez le parmesan, le beurre et le basilic, puis couvrez pendant 5 minutes. Assaisonner et déposer sur un plateau pour refroidir complètement, puis refroidir jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Beurre

Ail

Tomate

Basilic

Oignon

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Riz

Vin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Façonnez le risotto en 12 grosses boules. Faites un trou au centre avec votre doigt et farcissez un morceau de mozzarella, puis remodelez-le en boule. Maintenant, commencez une petite chaîne de production, trempez les boules dans la farine, puis l'œuf et enrobez-les de chapelure puis refroidissez pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Pomme De Terre Crue Râpée

Farine Tout Usage

Oeuf

Chauffer l'huile à 160C dans une grande casserole profonde et chauffer le four à 180C / 160 ventilateur / gaz

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Four

Faites frire les boules de risotto pendant 8 à 10 minutes, vous devrez le faire par lots.

Égoutter sur du papier essuie-tout, puis transférer sur une plaque et passer au four pendant 6 à 8 minutes pour s'assurer que la mozzarella est complètement fondue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer de sel, puis laisser refroidir quelques instants avant de rentrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Servir avec de la roquette habillée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Equipement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1

oignon haché 5006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

passata 8506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Persil finement haché pour la garniture 1

gousse d'ail écrasée 300Noix de toute sorte (hachées)

riz arborio 1petit verre

1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé 25Noix de toute sorte (hachées)

parmesan (ou alternative végétarienne), râpé 1bouton

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 3(hiver)

basilic grossièrement haché 125Noix de toute sorte (hachées)

mozzarella, coupée en 12 morceaux 75Noix de toute sorte (hachées)

emballer des légumes à ragoût surgelés, décongelés 2

oeufs battus 125Noix de toute sorte (hachées)

paquet de chapelure séchée 2Oignon jaune moyen, haché

huile pour friture 1WES E Arts de la langue anglaise

fusée, pour servir

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont mes meilleurs choix pour le risotto. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Felsina Berardenga Chianti Classico (Demi-bouteille) avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.