Boules de Crabe

Name: Boules de Crabe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 24 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Poivre noir fraîchement moulu; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain, croûte enlevée et transformée en miettes; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chips de cornichon à laneth, hachées; 1 oeuf battu; 1 cp. parmesan râpé feuilles de persil frais finement hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tranches de concombre anglais en demi-lune; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 24 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Jus de citron frais; 454 piment habenero chair de crabe en morceaux, cueillie sans aucune coquille; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 1 cp. parmesan râpé 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 24 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Huile darachide, pour la friture; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 Oreos doublement farcis sel dassaisonnement; 1 oignon blanc, haché; 1 cp. parmesan râpé Sauce Worcestershire

Boules de crabe est un pescatarien recette avec 24 portions. Une portion contient 123 calories, 4g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 1,04 per par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 3 diraient qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Si vous avez des feuilles de persil, du sel, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 17%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Boules de Crabe, Boules de Gâteau au Crabe à la Bière, et Boules de Crabe Frites Asiatiques.

Instructions

Dans une casserole lourde et profonde, préchauffez l'huile d'arachide à 365 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Pour la sauce tartare, mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger pour obtenir la consistance désirée, ajuster l'assaisonnement et refroidir jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tartare

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Pour les boules de crabe: Dans un grand bol, humidifier la chapelure avec de la crème épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Incorporer le reste des ingrédients. Façonnez en boules de la taille d'une noix. Faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit brune, environ 5 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâtons De Cannelle Courts

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Servir les boulettes de crabe chaudes, accompagnées d'une sauce tartare. Les balles peuvent également être faites à l'avance et réchauffées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tartare

Crabe

Mélanger les ingrédients et conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 6 mois.

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Vinaigrette Au Verjus

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)241 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Poivre noir fraîchement moulu 22 cuillères à soupe de beurre fondu

pain, croûte enlevée et transformée en miettes 1181 lb de Mafaldi frais si possible

chips de cornichon à l'aneth, hachées 1

oeuf battu 1cp. parmesan râpé

feuilles de persil frais finement hachées 591 lb de Mafaldi frais si possible

tranches de concombre anglais en demi-lune 791 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)241 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Jus de citron frais 454piment habenero

chair de crabe en morceaux, cueillie sans aucune coquille 2371 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 1cp. parmesan râpé

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 241 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Huile d'arachide, pour la friture 2371 lb de Mafaldi frais si possible

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 1Oreos doublement farcis

sel d'assaisonnement 1

oignon blanc, haché 1cp. parmesan râpé

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Des crustacés au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.