Bobotie

Name: Bobotie
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Africain
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce confiture dabricots; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible amande blanchie hachée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 2 pincées de clou de girofle moulu; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar à des oignons blancs ou jaunes moyens, 1 coupé en quartiers et 1 haché; 3 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon blanc, coupé en dés; 2 grand jaunes doeufs; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 gousses dail, hachées; 1 Oreos doublement farcis coriandre moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre moulu; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". agneau moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 quatre-quarts aux canneberges, dont une quantité suffisante est coupée en cubes de 1/2 pouce pour donner 2 tasses (ou utilisez 2 tasses de restes de viennoiseries ou de beignets en conjonction avec des canneberges séchées - voir ci-dessous); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 4 crevettes et veinées riz beurré; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tomate hachée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron

La recette Bobotie pourrait satisfaire votre envie africaine en environ 1 heure et 20 minutes. Une portion de ce plat contient environ 50g de protéines, 119g de matières grasses, et un total de 1342 calories. Pour 4,87 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt cher. Un mélange de poudre de curry, d'amande blanchie, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le cumin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Essayer Meilleur Bobotie, BOBOTIE, et Bobotie pour des recettes similaires.

Instructions

Pour l'agneau: Préchauffer le four à 350 degrés F. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Ajouter l'oignon et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 7 minutes.

Ajouter l'agneau, la poudre de curry et les épices.Cuire 5 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

épices

Agneau

Ajouter la tomate, les amandes et la confiture.Continuer jusqu'à ce que l'agneau soit cuit, en remuant de temps en temps, environ 7 minutes de plus.Saison.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Tomate

Agneau

Confiture

Égoutter la graisse.

Fouetter tous les ingrédients ensemble dans un bol moyen.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser sur l'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Cuire jusqu'à ce que la crème anglaise prenne, environ 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir immédiatement.

Equipement

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

confiture d'abricots 1181 lb de Mafaldi frais si possible

amande blanchie hachée 12 cuillères à café de poudre d'ail

2 pincées de clou de girofle moulu 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 1Morceaux de caramel Heath Bar

à des oignons blancs ou jaunes moyens, 1 coupé en quartiers et 1 haché 3Morceaux de caramel Heath Bar

Oignon blanc, coupé en dés 2grand

jaunes d'oeufs 3grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2

gousses d'ail, hachées 1Oreos doublement farcis

coriandre moulue 1Morceaux de caramel Heath Bar

gingembre moulu 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

agneau moulu 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 quatre-quarts aux canneberges, dont une quantité suffisante est coupée en cubes de 1/2 pouce pour donner 2 tasses (ou utilisez 2 tasses de restes de viennoiseries ou de beignets en conjonction avec des canneberges séchées - voir ci-dessous)1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)4crevettes et veinées

riz beurré 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tomate hachée 4731 lb de Mafaldi frais si possible

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Pinotage, Riesling, Chenin Blanc

L'Africain peut être associé au Pinotage, au Riesling et au Chenin Blanc. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Le Pinotage Beaumont avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.