BLT de Tomates Vertes Frites avec Sauce Rémoulade

Name: BLT de Tomates Vertes Frites avec Sauce Rémoulade
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 454 piment habenero bacon fumé au bois de pommier, tranché finement denviron 1/8 po dépaisseur, cuit jusquà ce quil soit croustillant; 4 crevettes et veinées Huile de canola; 4 crevettes et veinées Huile de canola, pour la friture; 4 cornichons, coupés en petits dés; 2 jaunes doeufs; 1 Oreos doublement farcis thym frais finement haché; 3 tomates vertes, coupées en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 3 tiret Quelques sauces piquantes (recommandé : Tabasco); 1 Oreos doublement farcis jus de citron frais; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de riz; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 4 crevettes et veinées Cresson; 1 Oreos doublement farcis vinaigre de vin blanc; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible moutarde à grains entiers; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de maïs jaune fine; 8 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain de mie, ou autre pain blanc, légèrement grillé

La Tomate Verte Frite BLT avec Sauce Rémoulade est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 4 portions. Ce plat principal a 1123 calories, 28g de protéines, et 69g de matières grasses par portion. Pour 2,68 $par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat du Sud. Il vous est présenté par Foodnetwork. 2 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des jaunes d'œufs, quelques traits de sauce piquante, de l'huile de canola et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les jaunes d'œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crumbles d'Abricot en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 59%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Sandwichs aux Tomates Vertes Frites avec Sauce Rémoulade, BLT de Tomates Vertes Frites avec Rémoulade, et BLT de Tomates Vertes Frites avec Rémoulade de Crevettes.

Instructions

Fouetter ensemble la farine et l'eau dans un bol peu profond jusqu'à consistance lisse. Assaisonner avec la sauce piquante, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Bonbons Sauveteurs

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Étaler la semoule de maïs sur une assiette et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Poivre Arbol

Séchez les tomates avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Chauffer 1 pouce d'huile dans une poêle en fonte à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence à scintiller. Assaisonner les tomates des deux côtés avec du sel et du poivre. Trempez chaque tomate dans la pâte et laissez l'excédent s'égoutter. Draguez la semoule de maïs et tapotez l'excédent. Faire revenir les tomates, par lots, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

1 Piment Morita Séché

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Tartiner les deux côtés du pain avec un peu de sauce Rémoulade. Garnir 1 côté de quelques tranches de tomates, de quelques lanières de bacon et de cresson. Garnir de l'autre tranche de pain, côté sauce vers le bas. Répétez pour faire 4 sandwichs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pas D'un Jardin Local

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

Fouetter ensemble les jaunes, le jus de citron, le vinaigre jusqu'à ce qu'ils soient pâles. Verser lentement l'huile de canola dans un filet jusqu'à ce qu'elle soit émulsionnée. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

8 Tranches De Fromage Suisse (1/4 Pouce) D'épaisseur

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1/2 Boîte (12 Onces Liquides) De Lait évaporé

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Incorporer la moutarde, les cornichons, le thym et assaisonner de sel et de poivre. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de fondre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Cornichon

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

* AVERTISSEMENT SUR LES ŒUFS CRUS

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Confites Supplémentaires

Les cuisines du Food Network suggèrent de consommer avec prudence des œufs crus et légèrement cuits en raison du risque de salmonelle ou d'autres maladies d'origine alimentaire. Pour réduire ce risque, nous vous recommandons de n'utiliser que des œufs frais, bien réfrigérés, propres, de grade A ou AA avec des coquilles intactes, et d'éviter tout contact entre les jaunes ou les blancs et la coquille. Pour les recettes qui nécessitent des œufs crus ou insuffisamment cuits lorsque le plat est servi, utilisez des œufs en coquille qui ont été traités pour détruire la salmonelle, par pasteurisation ou par une autre méthode approuvée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(recommandé : Sauce A1)

1/2 Boîte (12 Onces Liquides) De Lait évaporé

Cerises Confites Supplémentaires

Equipement

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

454piment habenero

bacon fumé au bois de pommier, tranché finement d'environ 1/8 po d'épaisseur, cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant 4crevettes et veinées

Huile de canola 4crevettes et veinées

Huile de canola, pour la friture 4

cornichons, coupés en petits dés 2

jaunes d'oeufs 1Oreos doublement farcis

thym frais finement haché 3

tomates vertes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 3tiret

Quelques sauces piquantes (recommandé : Tabasco)1Oreos doublement farcis

jus de citron frais 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine de riz 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 4crevettes et veinées

Cresson 1Oreos doublement farcis

vinaigre de vin blanc 591 lb de Mafaldi frais si possible

moutarde à grains entiers 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine de maïs jaune fine 82 cuillères à soupe de beurre fondu

pain de mie, ou autre pain blanc, légèrement grillé

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Du sud au menu? Essayez de l'associer avec du Riesling, du vin mousseux et du Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue.

Les arômes fumés mènent à une bouche incroyablement soyeuse, salée et articulée; fleur de cerisier et éboulis en ultra haute définition; une pincée délicate de fil de chili en finale n'entrave pas la complexité fraîche et aérée. Je ne me souviens pas d'un meilleur millésime de ce vin.

Smoky aromas lead into a palate that’s incredibly silky, salty and articulate; cherry blossom and scree in ultra hi-def; a delicate nip of chile-thread on the finish doesn’t obtrude on the cool breezy complexity. I don’t remember a better vintage of this wine.