Bisque de Potiron et Crevettes

Name: Bisque de Potiron et Crevettes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 feuilles de laurier fraîches, déchirées ou 2 séchées; 8 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 2 (mequite, hickory ou aulne) céleri, haché grossièrement; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium fait maison ou en conserve; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sauge fraîche hachée finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron fraîchement pressé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile dolive extra vierge; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO oignon moyen (environ, haché grossièrement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible purée de citrouille, fraîche (voir Note) ou en conserve; 1 pincée Pincez les fils de safran (environ 24); 3 sauge fraîche de ressorts de 3 pouces; 1 Morceaux de caramel Heath Bar À propos du sel, moins si vous utilisez du bouillon en conserve; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes (16 à 20)

La bisque à la citrouille et aux crevettes est une sans gluten, primal et pescatarien plat principal. Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,31 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 209 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème épaisse, du bouillon de poulet, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il vous est présenté par Epicurious. Avec une cuillerée score de 52%, ce plat est bon. Essayer Bisque de Potiron et Crevettes, Bisque de Crevettes, et Bisque de Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Bouillon de crevettes: Épluchez et déveinez les crevettes, en réservant les coquilles. Couvrir les crevettes et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Crevettes

Coquilles De Pâtes

Crevette

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à fond épais moyen (3 pintes) à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les coquilles de crevettes dans la poêle et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles deviennent orange foncé et commencent tout juste à brunir, 3 à 4 minutes. Cette étape — rôtir les coquilles à la poêle - donne au bouillon une grande partie de sa saveur, alors prenez le temps de le faire avec soin. Les coquilles grillées devraient libérer un arôme concentré de crevettes grillées qui remplira votre cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Coquilles De Pâtes

Crevette

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez le vin dans la casserole, éteignez d'abord les flammes de gaz pour empêcher l'alcool de s'enflammer, puis faites-le bouillir à feu moyen jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Alcool

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon de poulet, le safran, le céleri, l'oignon, les feuilles de laurier et la sauge. Porter à ébullition, puis réduire le feu au réglage le plus bas. Couvrir partiellement la casserole et laisser mijoter doucement pendant 30 minutes. Passer le bouillon à travers un tamis fin, en poussant sur les solides avec le dos d'une cuillère pour extraire tout le liquide. Rincez la casserole et versez-y le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Laurier

Extrait

Safran

Céleri

Oignon

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Poêle

Fouetter la citrouille, la crème, le sel (à omettre si vous utilisez du bouillon en conserve) et le cayenne dans le bouillon de crevettes. Porter la soupe à ébullition, puis cuire très doucement à découvert à feu doux pendant 10 minutes. Incorporer le jus de citron, goûter et assaisonner avec du poivre noir et plus de sel si nécessaire. (La soupe peut être préparée jusqu'à ce point jusqu'à 1 jour à l'avance, conserver au réfrigérateur. Conservez les crevettes pelées dans un sac refermable enfoui dans un bol de glace au réfrigérateur.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Jus De Citron

Poivre De Cayenne Moulu

Citrouille

Crevette

Crème

Sel

Soupe

Glace

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser l'huile d'olive dans une grande sauteuse placée à feu moyen. Lorsqu'ils sont chauds, ajouter les crevettes et la sauge réservées et cuire, en les remuant souvent, jusqu'à ce que les crevettes soient tout juste cuites, roses et non plus translucides, mais non enroulées en cercle, pendant 2 à 3 minutes. Ils devraient toujours avoir un clin d'œil tendre lorsque vous les mordez. Disposer les crevettes dans des bols de service réchauffés ou une soupière. Ramenez la soupe à feu doux, puis louchez-la sur les crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Crevette

1/2 Branche De Romarin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche