Bisque de Moules au Safran

Name: Bisque de Moules au Safran
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 lb de Mafaldi frais si possible Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de fenugrec, finement broyées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché persil frais haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail écrasé; 1 poireau, bulbe seulement, haché; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ¼ tasse pleine de farine; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO moules nettoyées et débardées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 oignon haché; 6 fils de safran; 6 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible raifort frais finement râpé ou préparé égoutté; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pudding instantané au citron; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

La bisque de moules au safran pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 223 calories, 10g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Pour 1,51 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 12 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Tousrecettes. Si vous avez de l'oignon, de la crème à fouetter, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 83%, ce qui est super. Essayer Bisque De Moules Au Safran, Bisque de Moules, et Bisque de Moules pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les fils de safran dans un petit bol et couvrir avec 1 cuillère à soupe d'eau bouillante. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Raifort Frais Finement Râpé Ou Préparé égoutté

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

Frottez les moules dans plusieurs changements d'eau douce et retirez les barbes. Jeter les moules qui sont fissurées ou qui ne se ferment pas hermétiquement lorsqu'elles sont tapotées. Mettez les moules dans une casserole avec du vin et de l'eau. Couvrir et cuire à feu vif, en secouant fréquemment la poêle, 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Spaghettis Séchés

(recommandé : Sauce A1)

Raifort Frais Finement Râpé Ou Préparé égoutté

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Margarine Pareve, Fondue

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Retirer les moules, en jetant celles qui restent fermées. Filtrer le liquide à travers un tamis fin et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Spaghettis Séchés

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Faire chauffer le beurre et l'huile dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Margarine Pareve, Fondue

Ajouter l'oignon, l'ail, le poireau et le fenugrec et cuire doucement 5 minutes. Incorporer la farine et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Feuilles D'estragon Fraîchement Hachées, Pour La Décoration

Ajouter le mélange de safran, 2-1 / 2 tasses de liquide de cuisson réservé et le bouillon de poulet. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter doucement pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

Safran

Pendant ce temps, garder 8 moules dans les coquilles et retirer les moules restantes des coquilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Spaghettis Séchés

(recommandé : Sauce A1)

Ajouter toutes les moules à la soupe et incorporer le persil haché, le sel, le poivre et la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Spaghettis Séchés

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

Gâteau Des Anges Préparé, Divisé Deux Fois Horizontalement

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

3 Côtes De Céleri, Coupées En Deux

Chauffer pendant 2-3 minutes.

Garnir de brins de persil, si désiré, et servir chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

Equipement

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

2 Cuillères à Soupe De Margarine Pareve, Fondue

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Ingrédients

Portion:

2961 lb de Mafaldi frais si possible

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 1Morceaux de caramel Heath Bar

graines de fenugrec, finement broyées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine tout usage 11 cuillère à soupe d'origan séché

persil frais haché 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail écrasé 1

poireau, bulbe seulement, haché 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

¼ tasse pleine de farine 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

moules nettoyées et débardées 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1

oignon haché 6

fils de safran 6crevettes et veinées

sel et poivre au goût 3551 lb de Mafaldi frais si possible

raifort frais finement râpé ou préparé égoutté 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

pudding instantané au citron 2961 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Des crustacés au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.