Biscuits à la Patate Douce

Name: Biscuits à la Patate Douce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement patate douce cuite au four et en purée (environ 1 pomme de terre moyenne); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 0 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 8 (hiver) beurre non salé (1 bâtonnet), congelé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 (peut être ou écrémé) sel fin; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Les biscuits à la patate douce pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 269 calories, 6g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette sert 8 et coûte 32 cents par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre granulé, du lait, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent Biscuits à la Patate Douce AKA Comment Utiliser les restes de Patates Douces, Biscuits aux Patates Douces Légèrement Sucrés, et Biscuits à la Patate Douce.

Instructions

Chauffer le four à 400 ° F et disposer une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol et réserver. Dans un grand bol séparé, mélanger le lait et la purée de patate douce jusqu'à homogénéité.Râper le beurre congelé à travers les grands trous d'une râpe à boîte et mélanger avec les ingrédients secs jusqu'à ce que le beurre soit enduit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Beurre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Râpe à Boîte

Ajouter le mélange de lait et mélanger légèrement jusqu'à ce que la pâte forme une masse hirsute.Étaler le mélange sur une surface farinée et pétrir jusqu'à ce qu'il se rassemble. (La pâte ne sera pas lisse.) Tapoter en cercle et utiliser un rouleau à pâtisserie fariné pour rouler la pâte à une épaisseur d'environ 3/4 de pouce. À l'aide d'un emporte-pièce de 3 pouces, d'un emporte-pièce ou d'un verre, coupez la pâte en rondelles. Rassemblez les restes de pâte en cercle, ramollissez et coupez jusqu'à ce que vous ayez 8 gros biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Pâte

Lait

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Emporte-pièce

Rouleau à Pâtisserie

Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie, badigeonner les dessus de crème épaisse et cuire jusqu'à ce que le fond soit doré, environ 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Biscuit

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

patate douce cuite au four et en purée (environ 1 pomme de terre moyenne)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 0(peut être ou écrémé)

À propos du sucre glace 8(hiver)

beurre non salé (1 bâtonnet), congelé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 1(peut être ou écrémé)

sel fin 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.