Biscuits aux Cerises du Comté de Door

Door County Cherry Biscotti est un dessert qui sert 36 personnes. Pour 36 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 170 calories par jour, 3g de protéines, et 8g de matières grasses. Un mélange de cerises, de chocolat au four, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. Quelques personnes ont fait cette recette, et 68 diraient qu'elle a frappé juste. C'est un très économique recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Il vous est apporté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 24%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Tarte aux Cerises du Comté de Door, Tarte aux Cerises du Comté de Door avec Croûte à Tarte Maison Sans Gluten, et Tarte aux Cerises du Comté de Door avec Croûte à Tarte Végétalienne Facile.
Instructions
Séparer un œuf; réserver. Dans un grand bol, crémer le beurre et 1 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer 2 œufs et le jaune d'œuf réservé. Incorporer l'extrait.
Mélanger la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude; ajouter graduellement au mélange crémeux et bien mélanger.
Retourner sur une surface farinée. Incorporer les cerises et les amandes. Diviser la pâte en deux; façonner chaque portion en un 12 pouces. x 3 pouces. rectangle.
Transférer sur une plaque à pâtisserie graissée. Battre le blanc d'oeuf réservé; badigeonner la pâte.
Saupoudrer du reste du sucre.
Cuire au four à 350° pendant 28-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir 10 minutes.
Transférer sur une planche à découper; avec un couteau dentelé, couper chaque rectangle en diagonale en 18 tranches.
Déposer le côté coupé vers le bas sur des plaques à pâtisserie graissées.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes et croustillants, en les retournant une fois.
Retirer sur des grilles pour refroidir.
Au micro-ondes, faire fondre les pépites de chocolat et 1 cuillère à soupe de shortening; remuer jusqu'à consistance lisse.
Arroser des deux côtés des biscuits.
Déposer sur du papier ciré; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit pris.
Faire fondre le chocolat blanc et le shortening restant à 70% de puissance pendant 1 minute; remuer. Cuire au micro-ondes à intervalles supplémentaires de 10 à 20 secondes, en remuant jusqu'à consistance lisse.
Arroser des deux côtés des biscuits.
Déposer sur du papier ciré; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit pris. Conserver dans un contenant hermétique.
Vin recommandé: Crème De Xérès, Madère, Prosecco
Des cookies au menu? Essayez de l'associer avec du Xérès à la crème, du Madère et du Prosecco. Le Prosecco pétillant sucré ne submerge pas les biscuits au sucre ou sablés simples, un sherry à la crème sucrée complète les biscuits épicés, et les notes de noisette de Madère associent parfaitement les biscuits aux noix. Vous pourriez essayer le Xérès crème NV Johnson Estate. Les critiques l'apprécient assez avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars la bouteille.
![NV Johnson Estate Crème de Xérès]()
NV Johnson Estate Crème de Xérès
Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "