Biscuits au Babeurre avec Sauce à la Saucisse

Name: Biscuits au Babeurre avec Sauce à la Saucisse
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pour cent ou lait entier; 1 cp. parmesan râpé 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de beurre froid, divisé; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1-1/4 cuillère à café de flocons de persil séché, divisés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible babeurre faible en gras; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 6 un peu de courgettes hachées Sel casher grossier et poivre noir fraîchement moulu; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible Farine tout usage du Sud, telle que le lys blanc, ou farine à gâteau (non auto-levante), plus plus pour le déploiement; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel de mer fin; 1 oignon doux, haché finement; 567 piment habenero saucisse maigre de porc, de poulet ou de dinde, boyaux enlevés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé froid, coupé en morceaux et réfrigéré; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine à pâtisserie de blé entier

Les biscuits au babeurre avec sauce à la saucisse pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,27 $par portion. Une portion contient 465 calories, 27g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Si vous avez de la saucisse de dinde, du sel de mer, du bicarbonate de soude et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 62%. Ce score est plutôt bon. Essayer Biscuits au Babeurre avec Sauce à la Saucisse, Biscuits au Babeurre et Sauce à la Saucisse, et Sauce à la Saucisse Blanche et Biscuits au Babeurre pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Dans un bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine tout usage, la farine à pâte de blé entier, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude. À l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, coupez le beurre dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de la farine grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1-1/4 Cuillère à Café De Flocons De Persil Séché, Divisés

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Mélanger le babeurre et 1 cuillère à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De Girofle

Mince-

Verser le mélange de babeurre dans le mélange de farine et mélanger doucement jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De Girofle

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrissez légèrement en utilisant le talon de votre main pour comprimer et repousser la pâte loin de vous, puis repliez-la sur elle-même. Donnez à la pâte un petit tour et répétez environ huit fois. (Ce n'est pas du pain à la levure; vous voulez à peine activer le gluten, pas le surcharger.) À l'aide d'un rouleau à pâtisserie légèrement fariné, abaisser la pâte de 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Purée De Pommes De Terre Tiède (110° à 115°, Préparée Sans Lait Ni Beurre)

48 à 56 Bonbons Life Savers

Jambon Entièrement Cuit, Haché

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Matériel que vous utiliserez

6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce

Découpez des ronds de pâte avec un emporte-pièce rond de 1 1/2 pouce trempé dans de la farine; appuyez sur l'emporte-pièce tout droit sans le tordre pour que les biscuits lèvent uniformément une fois cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

48 à 56 Bonbons Life Savers

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Pendant ce temps, chauffer le reste de 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter la saucisse et saupoudrer de sel et de poivre. À l'aide d'une cuillère en bois, cassez la viande en petits morceaux. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

L'eau Pour Permettre

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Versez tout excès de graisse fondue.

Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient clairs et translucides, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Ajouter le reste de 1/4 tasse de farine tout usage et mélanger pour combiner et enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Ajouter le lait et assaisonner de sel et de poivre. Porter à ébullition puis réduire le feu pour laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Laisser cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Goûter et ajuster pour assaisonner avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Pour Une Consistance Lisse Et Tartinable

Pendant ce temps, placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie non graissée à environ 1 pouce l'une de l'autre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 8 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Transférer sur une grille pour refroidir légèrement. Fendre et servir chaud avec la sauce à saucisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à La Saucisse

Equipement

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce

Tomates Tranchées, Facultatif

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

2 pour cent ou lait entier 1cp. parmesan râpé

2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de beurre froid, divisé 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1-1/4 cuillère à café de flocons de persil séché, divisés 1771 lb de Mafaldi frais si possible

babeurre faible en gras 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 6un peu de courgettes hachées

Sel casher grossier et poivre noir fraîchement moulu 4141 lb de Mafaldi frais si possible

Farine tout usage du Sud, telle que le lys blanc, ou farine à gâteau (non auto-levante), plus plus pour le déploiement 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

sel de mer fin 1

oignon doux, haché finement 567piment habenero

saucisse maigre de porc, de poulet ou de dinde, boyaux enlevés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé froid, coupé en morceaux et réfrigéré 1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine à pâtisserie de blé entier

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Du sud au menu? Essayez de l'associer avec du Riesling, du vin mousseux et du Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Vous pouvez essayer Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.

Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken

# 95 Wine Spectator Top 100 de 2017C'est plus riche et moins mentholé que d'habitude mais j'aime la richesse de ce millésime, qui peut utiliser un peu de gras; alors anticipez un vin avec plus de pomme et moins de menthe verte; des trucs croquants. La parcelle s'appelle Heel et se trouve à droite d'Anrecht, d'où provient l'un des grands trio de vins en bloc.