Bifteck de Flanc Farci

Name: Bifteck de Flanc Farci
Prep time: 6 h 25 min
Cook time: 6 h 25 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 454 piment habenero steak de flanc de boeuf; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 227 piment habenero paquet de farce de pain de maïs écrasé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de crème sure à teneur réduite en matières grasses, divisées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) navets, pelés et tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le bifteck de flanc farci. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 400 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,5 $par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel assaisonné, du persil, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le substitut d'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Myrtilles en dessert. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il est parfait pour jour de valentin. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 42%. Ce score est bon. Essayer Bifteck de Flanc Farci Grillé à La Muffuletta (Farci de Salumi, Provolone et Salade d'Olives), Bifteck de Flanc Farci, et Bifteck de Flanc Farci pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger la farce, l'oignon, le céleri et le persil. Dans un petit bol, battre le substitut d'œuf; incorporer le bouillon et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Crème Sure à Teneur Réduite En Matières Grasses, Divisées

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Fraise Au Pied

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Verser sur le mélange de farce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

Saupoudrer de sel et de poivre assaisonnés; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Piler le steak à 1/2 po. épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Répartir 1 1/2 tasse de mélange de farce sur le steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

9 Bocaux De Conserve Stérilisés D'une Demi-pinte Avec Couvercles Et Anneaux

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Rouler, en commençant par un côté court; attacher avec de la ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 Petits Pains Blancs

Placer dans un 5-qt. mijoteuse. Le reste de la farce peut être enveloppé hermétiquement dans du papier d'aluminium et placé sur le steak roulé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

3 Livres De Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Morceaux De 2 Pouces

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la farce indique 160° et que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Retirer la ficelle avant de trancher.

Equipement

Vinaigrette Au Verjus

3 Livres De Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Morceaux De 2 Pouces

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

Morceaux de légumes en bouchées 454piment habenero

steak de flanc de boeuf 791 lb de Mafaldi frais si possible

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)2371 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 227piment habenero

paquet de farce de pain de maïs écrasé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de crème sure à teneur réduite en matières grasses, divisées 591 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

navets, pelés et tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Rabble Merlot avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.

Merlot de Canaille

Cerise noire sportive, baies noires, chocolat malté avec des notes nuancées de chêne français de vanille et de moka. Bouche élégante et raffinée avec beaucoup de fruits noirs menant à une finale soyeuse et douce.