Bifteck de Flanc au Chocolat avec Salsa à l'Ananas

Name: Bifteck de Flanc au Chocolat avec Salsa à l'Ananas
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté; 1 avocat, coupé en deux, dénoyauté et coupé en dés de chair; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 tasse de patates douces cuites; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de flanc; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche hachées; 1 laisser Coriandre fraîche hachée, pour la garniture, facultatif; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail cumin moulu; 1 pincée Pincée de poivre noir moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron vert frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 ananas entier, pelé et coupé en dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge émincé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce poudre de cacao non sucrée; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre de vin blanc

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Le bifteck de flanc au chocolat avec salsa à l'ananas pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Pour 5,67 $par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 608 calories, 52g de protéines, et 27g de matières grasses. Cette recette pour 4 personnes. C'est un cher recette pour les fans de cuisine mexicaine. Rendez-vous au magasin et ramassez du bifteck de flanc, du cumin moulu, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 40 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. 3 personnes ont essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 89%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Tacos de Steak de Flanc Chipotle avec Salsa à l'Ananas, Bifteck de Flanc avec Salsa Verde, et Bifteck De Flanc Avec Salsa De Radis.

Instructions

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le vinaigre, le cacao, la cassonade, l'huile d'olive, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

épaule

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Papier De Riz

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Ajouter le bifteck de flanc; sceller le sac et réfrigérer pendant 1 à 2 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Vaporiser la plaque chauffante antiadhésive avec un spray antiadhésif et préchauffer à moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer le steak de la marinade et jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Placer le steak sur la plaque chauffante et cuire 6 minutes de chaque côté pour une cuisson de taille moyenne. Une fois cuit à la cuisson désirée, retirer de la plaque chauffante, sur une planche à découper, et laisser reposer pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Crevettes Sautées, Décortiquées

Couper le steak à travers le grain en fines lanières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Servir avec de la salsa à l'ananas et garnir de coriandre hachée, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)

1 Kg De Tortillas De Maïs

Dents D'aigre

Dans un bol moyen, mélanger l'ananas, l'avocat, l'oignon, la coriandre, le jus de citron vert et le sel. Couvrir et réfrigérer 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)

1 Kg De Tortillas De Maïs

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Equipement

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Crevettes Sautées, Décortiquées

Planche à Découper

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté 1

avocat, coupé en deux, dénoyauté et coupé en dés de chair 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 tasse de patates douces cuites 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de flanc 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche hachées 1laisser

Coriandre fraîche hachée, pour la garniture, facultatif 12 cuillères à café de poudre d'ail

cumin moulu 1pincée

Pincée de poivre noir moulu 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron vert frais 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1

ananas entier, pelé et coupé en dés 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge émincé 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 2Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

poudre de cacao non sucrée 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Vous pouvez essayer le Merlot Tinga Rio Reserve. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.

Tinga Rio Réserve Merlot

De couleur rouge rubis avec des notes de framboises et de fraises au nez. Les épices douces sont venues en bouche du chêne français et américain et la bouche se termine par des tanins doux et ronds. Certifié Durable et Certifié Végétalien.