Betteraves en croûte De Sel Et Crème Fraîche Au Raifort

Betteraves en croûte de Sel À La Crème Fraîche Au Raifort est un sans gluten, primal et végétarien recette avec 4 portions. Ce plat d'accompagnement a 152 calories, 3g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. Pour 2,06 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des betteraves, du vinaigre de vin de xérès, du raifort et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Flétan Sauté à la Roquette, Betteraves Rôties et Crème Fraîche au Raifort, Betteraves Grillées Avec Trempette À La Crème Fraîche Au Citron, et Pommes de terre rouges au raifort et crème fraîche pour des recettes similaires.
Instructions
Fouetter la crme frache, le raifort, la ciboulette hachée et le vinaigre de vin de xérès dans un petit bol pour mélanger. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. FAIRE À L'AVANCE Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir et refroidir.Préchauffer le four à 191°.
Mélanger le gros sel, le raifort, le thym et le zeste d'orange dans un bol moyen.
Déposer trois monticules de 3 cuillères à soupe de mélange de sel sur une petite plaque à pâtisserie cerclée, en espaçant. Garnir chaque monticule de sel avec 1 betterave, puis couvrir toutes les betteraves avec le reste du mélange de sel, en appuyant très fermement avec les mains et en formant une croûte autour de chaque betterave, en recouvrant complètement.Rôtir les betteraves 1 3/4 heures.
Retirer du four; ouvrir les croûtes de sel et retirer les betteraves. Épluchez les betteraves; coupez-les en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur. Disposer les tranches de betteraves sur un plateau.
Servir avec de la crme frache au raifort.