Bar Rayé Sauté au Pesto à la Menthe et Carottes Épicées

Name: Bar Rayé Sauté au Pesto à la Menthe et Carottes Épicées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) carottes, pelées, émincées en rondelles; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher grossier; 1 (peut être ou écrémé) graines de coriandre; 1 (peut être ou écrémé) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 (peut être ou écrémé) chapelure, quelques poignées; 2 (hiver) menthe fraîche hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîche (emballées); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym frais haché; 1 gousse dail, pelée; 3 (hiver) jus de citron frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet faible en sel; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 3 (hiver) huile dolive extra vierge, divisée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pistaches naturelles non salées décortiquées légèrement grillées; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge écrasé séché; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de bar rayé (avec ou sans peau)

Le Bar Rayé Sauté au Pesto à la Menthe et aux Carottes Épicées est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 507 calories, 34g de protéines, et 36g de matières grasses chacun. Pour 4,62 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 9 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la gousse d'ail, de la menthe, des graines de coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 93%, ce plat est spectaculaire. Essayer Bar Sauté Au Pesto À La Menthe Et Carottes Épicées, Bar Rayé Sauté aux Légumes d'été, et Bar Rayé Sauté à la Sauce Citron-Câpres pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les feuilles de menthe, les pistaches, l'huile d'olive et l'ail au robot jusqu'à ce qu'une purée grossière se forme. Assaisonner de gros sel. FAIRE À L'AVANCE Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir et refroidir. Porter le pesto à température ambiante et remuer avant utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gros Sel

Menthe

Pistaches

Huile D'olive

Ail

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Mélanger l'huile d'olive, la menthe et le thym dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Thym

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étalez le mélange d'herbes sur les deux côtés des filets de poisson. Couvrir et réfrigérer le poisson au moins 3 heures et jusqu'à 5 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Propager

Incorporer toutes les graines dans une petite poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les graines dans un moulin à épices ou un mortier et broyer grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle lourde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les carottes, le poivron rouge écrasé et les graines moulues; faire sauter jusqu'à ce que les carottes commencent à brunir par endroits, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Carotte

Graine

Ajouter le bouillon et le jus de citron et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 6 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. FAIRE À L'AVANCE Peut être fait 2 heures à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Carotte

Bouillon

Laisser reposer à température ambiante.

Saupoudrer le poisson de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poisson

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans chacune des 2 grandes poêles antiadhésives à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter le poisson et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et juste opaque au centre, environ 5 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Réchauffer les carottes jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées. Répartir les carottes et les jus dans 4 assiettes. Garnir chaque portion de 1 filet de poisson. Déposer le pesto et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Poisson