Bar de Mer al Cartoccio

Name: Bar de Mer al Cartoccio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (peut être ou écrémé) thym frais haché; 2 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de bar ou de flétan (environ 1 pouce dépaisseur); 2 pouce épais) tranches de citron (environ 2 citrons); 2 (hiver) huile dolive, divisée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) origan frais haché; 2 tomates prunes, chacune coupée en 6 quartiers; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Sea Bass al Cartoccio pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 230 calories, 32g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 4 et coûte 6,04 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, des filets de flétan, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est super. Essayer Flétan à Cartoccio, Farfalle aux Artichauts al Cartoccio, et Fruits de Mer et Légumes Grillés al Cartoccio pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Coupez 4 carrés (12 po) de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium résistant; étalez les carrés sur la surface de travail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Feuille D'aluminium

Mélanger l'origan, 1 cuillère à soupe d'huile et les 4 ingrédients suivants dans un petit bol; frotter uniformément sur tous les côtés du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Poisson

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer 1 morceau de poisson au centre de chaque carré de parchemin; garnir chaque morceau de poisson de 2 tranches de citron et de 3 quartiers de tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Citron

Poisson

Verser uniformément 1 cuillère à soupe d'huile restante sur les filets de poisson; sceller les paquets fermés pour qu'ils soient hermétiques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Huile De Cuisson

Placez les paquets sur un moule à gelée ou dans un moule à pâtisserie avec les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 400 pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette (retirer 1 sachet et vérifier la cuisson avant de retirer les autres du four).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les paquets sur des assiettes individuelles; couper le dessus ouvert de chaque paquet avec un couteau.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Servir immédiatement.

Al cartoccio (ahl kahr-TOH-chee-oh) signifie littéralement "dans un sac", et ces petits paquets soignés sont un moyen pratique et délicieux de cuisiner du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Equipement

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2(peut être ou écrémé)

thym frais haché 2(peut être ou écrémé)

vinaigrette citron-poivre 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de bar ou de flétan (environ 1 pouce d'épaisseur)2pouce

épais) tranches de citron (environ 2 citrons)2(hiver)

huile d'olive, divisée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

origan frais haché 2

tomates prunes, chacune coupée en 6 quartiers 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Santi Sortesele Pinot Grigio. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.