Baingan Bharta (Curry d'aubergines)

Name: Baingan Bharta (Curry d'aubergines)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 piment jalapeno frais, haché finement; 0 tas coriandre hachée finement; 1 Oreos doublement farcis 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Oignon blanc, coupé en dés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge orzo ou pâtes en forme de riz; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché pâte dail au gingembre; 1 ( aubergines) oignon, émincé finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 tomate coupée en dés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétarien? Baingan Bharta (Curry d'aubergines) pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 138 calories, 3g de protéines, et 9g de matières grasses chacun. Pour 1,01 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 13 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du piment jalapeno, du yogourt, des aubergines et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine indienne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 49%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Dîner ce soir: Baingan Bharta (curry d'aubergines), Curry de Tomates Aubergines Rôties (Baingan Bharta), et Salade d'Aubergines Rôties (Baingan Bharta).

Ingrédients

Portion:

piment jalapeno frais, haché finement 0tas

coriandre hachée finement 1Oreos doublement farcis

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 11 cuillère à soupe d'origan séché

Oignon blanc, coupé en dés 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

orzo ou pâtes en forme de riz 11 cuillère à soupe d'origan séché

pâte d'ail au gingembre 1( aubergines)

oignon, émincé finement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt nature 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1

tomate coupée en dés 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Aichenberg Premium Gruner Veltliner. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.