Artichauts frits à la Semoule de Maïs

Name: Artichauts frits à la Semoule de Maïs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 4 artichauts frais (environ 3/4 lb. chacun); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 4 crevettes et veinées Huile de canola; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge huile de friture, de préférence de canola; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 Morceaux de caramel Heath Bar poivre frais moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Mayo Chipotle-Lime; 4 crevettes et veinées Mayo Ail-Citron; 4 crevettes et veinées Mayo aux Herbes et à lÉchalote; 4 crevettes et veinées Mayo au Pepperoncini; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible semoule de maïs jaune ordinaire

Les artichauts frits à la semoule de maïs pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 653 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,52 $ par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez de la mayonnaise à l'ail et au citron, du babeurre, de la semoule de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la mayonnaise, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Super ! Brownies Au Beurre d'Arachide Allégés en dessert. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Essayer Farine de maïs - Truite frite au Pamplemousse et Sauge frite, Ailes de raie frites à la semoule de maïs, et Poulet Frit au four à la semoule de Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Couper 3 pouces du haut de chaque artichaut, à l'aide d'un couteau dentelé. Jeter la partie supérieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Retirer et jeter les feuilles des parties inférieures des artichauts. Coupez la peau verte des côtés et des tiges, à l'aide d'un couteau à éplucher, en prenant soin de laisser les extrémités des tiges intactes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Coupez chaque artichaut dans le sens de la longueur en quatre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Retirer et jeter les étranglements.

Verser l'huile à une profondeur de 3 pouces dans une marmite; chauffer à feu moyen-vif jusqu'à 35

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Mélanger la semoule de maïs, le sel et le poivre dans un bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter ensemble le babeurre et l'œuf dans un autre bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger les artichauts dans la farine. Tremper dans le mélange d'œufs et draguer dans le mélange de semoule de maïs, en secouant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Semoule

Farine Tout Usage

Plonger

Oeuf

Faire frire les artichauts, par lots, dans l'huile chaude 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Huile De Cuisson

Égoutter sur une grille sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Grille Métallique

Servir avec de la mayonnaise

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Mélange.

Artichauts frits rapides: Remplacez 2 (14 oz.) conserve les fonds d'artichauts, rincés et égouttés, pour les artichauts frais. Réduire le sel à 1 c. à thé. Séchez les artichauts avec du papier absorbant; coupez chacun en quarts. Procéder à la recette comme indiqué, en commençant par l'étape Donne 4 à 6 portions; Préparation: 15 min., Alevins: 5 min. par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fond D'artichaut

Artichaut

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Equipement

Ingrédients

Portion:

artichauts frais (environ 3/4 lb. chacun)1771 lb de Mafaldi frais si possible

2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces)4crevettes et veinées

Huile de canola 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

huile de friture, de préférence de canola 1771 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 2Morceaux de caramel Heath Bar

poivre frais moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4crevettes et veinées

Mayo Chipotle-Lime 4crevettes et veinées

Mayo Ail-Citron 4crevettes et veinées

Mayo aux Herbes et à l'Échalote 4crevettes et veinées

Mayo au Pepperoncini 3551 lb de Mafaldi frais si possible

semoule de maïs jaune ordinaire

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Forge Cellars Classique avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.