Arroz con Pollo avec Salsa Verde

Name: Arroz con Pollo avec Salsa Verde
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes blanchies, grillées; 425 piment habenero tomates en dés avec du liquide; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 jalapeno frais entier; 567 piment habenero saucisses au chorizo séchées (environ, coupées en morceaux de 1 pouce; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche; 2 gousses dail émincées; 4 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 1 citron vert, jus de fruits; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet faible en sodium, chaud; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive, divisée; 1 Oignon espagnol, haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham origan séché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible olives vertes farcies au piment; 1 poivron rouge, épépiné et haché; 6 un peu de courgettes hachées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) paprika doux; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc à grains longs; 1 kilogramme poulet entier, coupé en 10 portions

Arroz con Pollo avec Salsa Verde est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 6 portions. Une portion de ce plat contient environ 53g de protéines, 88g de matières grasses, et un total de 1264 calories. Pour 4,16 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait dans environ 2 heures. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 4 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de coriandre, de l'huile d'olive, des tomates en conserve et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait Cuit au Four en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 77%. Des recettes similaires sont Un Poulet Vert Péruvien Plus Sain avec du Riz et du Quinoa (Arroz con Pollo Verde), Salsan Arroz avec Pollo, et Pollo Con Salsa Verde (Poulet À La Sauce Verte).

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Rincez les morceaux de poulet et séchez-les. Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre, cumin, origan, paprika et cayenne. Frottez chaque morceau de poulet avec la pâte d'épices et réfrigérez pendant au moins 20 minutes pour que la saveur se développe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips Tortilla Au Citron Vert

Pâte D'épices

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Onces Liquides D'eau Fraîche

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Mince-

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Dans une casserole lourde allant au four avec couvercle, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes. Faites frire le chorizo à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant et qu'il rende son gras.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Mince-

Retirer le chorizo à l'aide d'une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Bouillon De Poulet En Poudre Goya®

Placer le poulet dans la poêle, côté peau vers le bas, et faire dorer de tous les côtés, environ 10 minutes

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Retirer de la poêle et réserver. Faire un sofrito en faisant sauter l'oignon, l'ail, le poivron et les feuilles de laurier; cuire jusqu'à ce que les légumes soient très tendres et presque dissous. Incorporer le riz pour que les grains soient bien enrobés de sofrito.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

Gras De Dos De Porc

Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

Ail Goya®

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Pois Goya®

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter les tomates et le bouillon, saler et poivrer. Remettre le chorizo et le poulet dans la poêle. Porter le mélange à ébullition et laisser mijoter 5 minutes. Couvrir et transférer la casserole au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Sazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Tomates Tranchées, Facultatif

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que le riz soit tendre et ait absorbé le liquide. Répartir les olives sur le poulet et le riz avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Pâte à Pain De Maïs

Pois Goya®

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Pour préparer la Salsa Verde: Dans un mortier et un pilon ou un robot culinaire, écraser tous les ingrédients pour former une pâte en vrac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Garnir l'Arroz Con Pollo de Salsa Verde avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Equipement

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Bouillon De Poulet En Poudre Goya®

Tomates Tranchées, Facultatif

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Mortier Et Pilon

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ingrédients

Portion:

gras de dos de porc 591 lb de Mafaldi frais si possible

amandes blanchies, grillées 425piment habenero

tomates en dés avec du liquide 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 jalapeno frais entier 567piment habenero

saucisses au chorizo séchées (environ, coupées en morceaux de 1 pouce 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche 2

gousses d'ail émincées 4cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 1

piment jalapeno, épépiné et émincé 1

citron vert, jus de fruits 7101 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet faible en sodium, chaud 1181 lb de Mafaldi frais si possible

steaks de contre-filet 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive, divisée 1

Oignon espagnol, haché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

origan séché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

olives vertes farcies au piment 1

poivron rouge, épépiné et haché 6un peu de courgettes hachées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

paprika doux 4731 lb de Mafaldi frais si possible

riz blanc à grains longs 1kilogramme

poulet entier, coupé en 10 portions

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir du Sommet de Tir à l'arc de la Vallée de la Willamette. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 40 dollars par bouteille.