Apéritif de fruits de mer dans le style de Venise: Misto di Mare alla Veneziana

Apéritif de fruits de mer dans le style de Venise: Misto di Mare alla Veneziana
Apéritif de fruits de mer dans le style de Venise: Le Misto di Mare alla Veneziana pourrait être l'œuvre que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,15 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 161 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 35 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Rendez-vous au magasin et ramassez des quartiers de citron, du persil, des crevettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 72%, ce qui est solide. Essayer Escalopes Alla Veneziana avec Toasts au Parmesan, Escalopes Alla Veneziana avec Toasts au Parmesan, et Zuppa Di Mare (Soupe de Fruits de Mer) pour des recettes similaires.

Instructions

1
Porter 6 litres d'eau à ébullition et mettre en place un bain de glace.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 PoucePanais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce
Vermouth éclabousséVermouth éclaboussé
2
Cuire les crevettes pendant 1 1/2 minutes et plonger dans le bain de glace. Cuire les langoustes pendant 1 minute et plonger dans le bain de glace. Faites cuire les calamars 1 minute et faites de même. Cuire le homard pendant 8 minutes, puis refroidir dans un bain de glace.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 à 3 Litres D'huile D'arachide, De Pépins De Raisin Ou Autre Huile Végétale2 à 3 Litres D'huile D'arachide, De Pépins De Raisin Ou Autre Huile Végétale
à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garnitureà 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture
LangoustinesLangoustines
2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï
Vermouth éclabousséVermouth éclaboussé
3
Dans une grande sauteuse, déposer les moules et les palourdes avec 1 tasse d'eau et porter à ébullition. Couvrir et cuire à la vapeur, en enlevant chaque crustacé lorsqu'il s'ouvre. Jetez les crustacés qui ne s'ouvrent pas. En gardant chaque type de crustacé séparé, habillez chacun individuellement avec 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, une touche de jus de citron, une pincée de flocons de chili et 1 à 2 cuillères à soupe de persil et sel et poivre, au goût. Faites de même avec la chair de crabe. Disposer tous les fruits de mer sur un grand plateau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
YukonYukon
Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si DésiréSteaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré
Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 PouceOignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce
Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, DéveinéesCrevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées
Courgettes, Non Pelées Et HachéesCourgettes, Non Pelées Et Hachées
Chair De CrabeChair De Crabe
Boîte De Spaghettis SéchésBoîte De Spaghettis Séchés
1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc
Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés MoyensPommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens
Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 PoucePanais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune
4
Garnir de quartiers de citron et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Quartier De CitronQuartier De Citron
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions6
Score de santé49
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