Ajo Blanco

Name: Ajo Blanco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées; 8 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes blanchies entières; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge gousse dail, hachée; 1 pomme verte (comme Granny Smith), pelée, fourrée, hachée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins verts sans pépins, coupés en deux; 8 crevettes et veinées Sel casher; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge et plus encore; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre de vin rouge plus plus; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Ajo Blanco est un sans gluten, primal et végétarien accompagnement. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 313 calories. Pour 83 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 14 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des amandes, du lait, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est solide. Essayer Ajo Blanco, Ajo Blanco, et Queso Blanco Dip pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la pomme, l'ail, le pain, les raisins, les amandes blanchies, le lait et 2 tasses d'eau dans un bol moyen; assaisonner de sel. Couvrez et refroidissez pendant au moins 6 heures et jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes Blanchies

Ail

Raisin

Pomme

Pain

Eau

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer la base de soupe dans un mélangeur etpurée, en ajoutant de l'eau par cuillères à soupe si trop épaisse, jusqu'à consistance lisse. Avec le moteur en marche, ajouter graduellement 3/4 tasse d'huile et 3 cuillères à soupe de vinaigreet mélanger jusqu'à ce que la soupe soit émulsionnée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et plus de vinaigre, si désiré. Passer la soupe à travers un filet fin dans un grand bol; couvrir et refroidir jusqu'à très froid, environ 2 heures. FAIRE À L'AVANCE: La Soupepeut être faite 1 jour à l'avance. Garder au frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Poivrer

Eau

Soupe

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Préchauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler les amandes coupées en tranches sur une plaque à pâtisserie cerclée etbaisser, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie