Agneau de Retour de Levi's

Name: Agneau de Retour de Levi's
Prep time: 1 h 43 min
Cook time: 1 h 43 min
Total time: 1 h 43 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 6 baies de piment de la jamaïque; 7 baies de piment de la jamaïque; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Riz Basmati; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement paquet de Milk Duds; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 397 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots noirs, égouttés et rincés; 1 noix de coco fraîche; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de menthe fraîche finement hachées; 1 Aneth frais, cueilli ail pelé; 1 oignon vert, meurtri avec un rouleau à pâtisserie; 2 oignons verts, pointes blanches enlevées, hachées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile de tournesol ou darachide (arachide); 2 Jus de limes; 2 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 510 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO rumps dagneau (agneau rond supérieur); 1 branche Menthe fraîche, pour la garniture; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché tasse de fromage à cordes finement tranché; 1 oignon, haché grossièrement; 1 chili rouge chaud, de préférence Scotch Bonnet, épépiné et haché finement (porter des gants); 1 chili rouge chaud, de préférence Scotch Bonnet, entier et intact; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Stout jamaïcain ou irlandais; 2 brins de thym frais; 3 brins de thym frais, feuilles cueillies; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 789 1 lb de Mafaldi frais si possible de leau chaude, et plus au besoin

L'agneau Levi's Homecoming pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 2 personnes et coûte 7,35 $ par portion. Une portion contient 2259 calories, 73g de protéines, et 109g de matières grasses. Il vous est apporté par Foodnetwork. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 43 minutes. Si vous avez des baies de piment de la jamaïque, de l'huile d'olive, du chili et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les baies de piment de la jamaïque, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau à l'envers au Caramel Et à la Pêche en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Agneau de Retour de Levi's, Punch de Retour, et Exohiko d'Agneau (Colis Phyllo Farcis à l'Agneau, aux Épinards et au Fromage).

Instructions

Pour la pâte: Piler les oignons verts, le chili, les feuilles de menthe, les baies de piment de la jamaïque, les feuilles de thym, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un mortier et un pilon, en les broyant aussi fort que possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baies De Piment De La Jamaïque

Oignons Verts

Thym

Menthe

Jus De Citron Vert

Huile D'olive

Poivrer

Piment

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Pour l'agneau: Lavez les croupes d'agneau et séchez-les avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Mélangez la pâte d'épices avec l'agneau dans un bol, en utilisant vos mains pour bien l'enrober. Couvrir le bol et laisser reposer la viande pendant au moins 1 heure, ou toute la nuit, au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'épices

Agneau

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une casserole à fond épais de taille moyenne. Une fois chaud, ajoutez l'agneau. Couvrir immédiatement la casserole avec un couvercle et baisser le feu à moyen. Cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Faites tourner l'eau dans le bol dans lequel l'agneau a été mariné et ajoutez le liquide dans la casserole. Couvrir à nouveau et cuire encore 5 minutes. Dans un petit bol, mélanger la corpulence et la cassonade. Maintenant, retirez le couvercle, ajoutez le mélange corsé et portez le tout à ébullition. Réduire immédiatement le feu à feu doux et cuire environ 8 minutes, ou jusqu'à ce que l'agneau soit bien cuit. Les jus de cuisson devraient s'évaporer, vous laissant un joli ragoût sombre et brillant avec une saveur amère, chaude et sucrée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Stout

Eau

Agneau

Ragoût

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Garnir le plat de brins de menthe fraîche et servir avec du riz et des petits pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Menthe Fraîche

Pois

Riz

Pour faire du riz et des pois: Commencez par casser dans la noix de coco. Choisissez l'un des 3 yeux que vous êtes le plus susceptible de percer. Note du cuisinier: Vous les verrez à une extrémité. Un seul fonctionnera.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Pois

Riz

Essayez de pénétrer l'œil avec un couteau fort à pointe tranchante. Si le trou ne donne pas, essayez les autres.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Versez l'eau de coco à travers son œil et réservez-la dans un petit bol. Ouvrez la noix de coco et, à l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, éloignez la chair de la noix de coco de la coquille. Note de Cook: Faire cela à l'extérieur contre du béton est une bonne idée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau De Coco

Coco

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Râper la noix de coco dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez 2 3/4 tasses d'eau sur les lambeaux et remuez. Filtrer la chair de noix de coco de l'eau en poignées et presser tout son jus sur le bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez les touffes de noix de coco râpée pressées dans un tamis, transférez l'eau de noix de coco dans une casserole et retournez la noix de coco pressée dans le bol. Couvrez les lambeaux de noix de coco avec l'eau propre restante et, une fois de plus, soulevez la chair de noix de coco de l'eau à coups de poing et pressez tout son jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Coco Desséchée

Eau De Coco

Coco

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Bol

Transférer l'eau de coco préparée dans la casserole et jeter la chair pressée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau De Coco

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Si désiré, incorporer l'eau de noix de coco fraîche dans la casserole à ce stade. Ensuite, ajoutez les haricots noirs, l'oignon, le chili, l'oignon vert, l'ail, les baies de piment de la jamaïque, le thym, le beurre et ajustez leurs assaisonnements avec du sel et du poivre noir. Porter le tout à ébullition, couvrir, puis baisser le feu à moyen et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baies De Piment De La Jamaïque

Eau De Coco

Poivre Noir

Haricots Noirs

Oignons Verts

Assaisonnement

Beurre

Ail

Piment

Oignon

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Pendant ce temps, rincez le riz à l'eau courante froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Égoutter le riz, puis ajouter le riz dans la casserole avec l'eau de coco préparée réservée ou la base dans la casserole. Vous devrez peut-être ajouter de l'eau supplémentaire pour amener le liquide à environ 1 pouce au-dessus du niveau du riz. Assaisonner le liquide de cuisson avec du sel et du poivre noir, porter à ébullition, puis couvrir immédiatement le riz. Baissez le feu à son niveau le plus bas et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes. Ne le remuez pas et ne jetez pas un coup d'œil à l'intérieur!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau De Coco

Poivre Noir

Eau

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Une fois que le riz est tendre, pêchez le chili, l'oignon vert et les brins de thym, peluchez le riz avec une fourchette et servez immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais