Agneau Braisé au Four aux légumes verts : Cutturiedde

Name: Agneau Braisé au Four aux légumes verts : Cutturiedde
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates égouttées en conserve, hachées grossièrement; 2 kilogramme tomates entières pelées, écrasées à la main et jus réservés; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante carotte finement râpée; 1 nervure céleri coupé en deux; 680 piment habenero pissenlit ou scarole, coupé en chiffonade épaisse de 1/4 de pouce; 1 Petite poivre du chili séché; 4 brins marjolaine fraîche; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de thym fraîches hachées, ou 1 cuillère à soupe séchée; 2 girofle ail, tranché finement; 4 gousses dail, pelées et émincées; 907 piment habenero épaule dagneau désossée, coupée en cubes de 3 à 4 pouces; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge, plus 2 cuillères à soupe; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, émincé finement; 1 Oignon espagnol, haché en dés de 1/4 de pouce; 2 tas Persil italien, haché grossièrement pour donner 1/2 tasse; 8 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel; 8 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel et poivre; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible caciocavallo ou pecorino en ruban; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge ou blanc sec

Agneau Braisé au four avec des légumes verts: Cutturiedde est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Pour 2,75 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 330 calories, 20g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez des feuilles de thym, de l'oignon, des tomates et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 5 minutes. Avec une cuillerée score de 81%, ce plat est excellent. Essayer Feuilles de Chou Braisées, Feuilles de Moutarde et Blettes Rouges, Agneau Braisé / Jarrets d'Agneau, et Légumes Verts Braisés pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Assaisonner la viande de sel et de poivre. Dans une poêle ou une casserole épaisse, à feu vif, saisir la viande dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, en la faisant dorer de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer la viande de la poêle et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Baisser le feu à moyen et faire suer doucement l'oignon émincé, le céleri, les feuilles de laurier, l'ail, la marjolaine et le poivre du chili dans 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et commencent à devenir dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'ail Haché

Gras De Dos De Porc

Marjolaine

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Ajouter les tomates et la sauce tomate dans la poêle, assaisonner et laisser réduire pendant 5 minutes. Déglacer avec le vin, ajouter les morceaux d'agneau, porter le feu à moyen, et lorsque le liquide arrive à ébullition, couvrir et cuire au four pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Petits Pois écossés, Facultatif

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Après 1 heure, ajoutez les légumes verts dans la casserole en les plaçant directement sur la viande et son jus. Couvrir et remettre au four pendant 30 à 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Retirer du four, jeter le céleri, les feuilles de laurier et le poivre du chili, et transférer la viande et les légumes verts dans un plat de service. Garnir de fromage en tranches et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'ail Haché

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Légumes

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Dans une casserole de 3 pintes, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le thym et la carotte, et cuire 5 minutes de plus, jusqu'à ce que la carotte soit assez molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Ajouter les tomates et le jus et porter à ébullition en remuant souvent. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit aussi épais que des céréales chaudes. Assaisonner de sel et servir. Cette sauce se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou jusqu'à 6 mois au congélateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés