Abbacchio alla Romana: Agneau de Lait, à la romaine

Name: Abbacchio alla Romana: Agneau de Lait, à la romaine
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (65 biscuits); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Yukon; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jeune agneau, de la jambe, coupé en morceaux de la taille dune bouchée; 2 brins mouton désossé, coupé en cubes de 3 à 4 pouces - ou remplacer par une épaule d'agneau désossée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sel, et plus encore; 2 anchois salés, rincés et égouttés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si ); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigre de vin blanc; 2 girofle ail, entier, plus 1 gousse, haché finement

Abbacchio alla Romana: Le bébé agneau à la romaine pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,15 $par portion. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten et primale a 837 calories, 38g de protéines, et 69g de matières grasses par portion. Un mélange de romarin, d'anchois salés, de jeune agneau et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le vin blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé au Vin Blanc en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 48%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Morue, Style romain: Baccalan alla Romana, Costolette d'abbacchio fritte (Côtelettes d'Agneau Panées à la Romaine), et Tripes de Style Romain Trippan alla Romana.

Instructions

Dans une grande poêle à fond épais, chauffer l'huile d'olive à feu vif et ajouter le beurre. Lorsque le beurre fond, ajoutez les 2 gousses d'ail et faites sauter jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(déchiré En Morceaux, Si Désiré)

1/4 D'oignon Jaune, Coupé En Petits Dés, Environ 1/4 Tasse

(65 Biscuits)

Matériel que vous utiliserez

Salami Dur, Coupé En Julienne

Retirez l'ail et ajoutez l'agneau. Faire dorer la viande de tous les côtés, en travaillant par lots si nécessaire. Dans un petit bol, mélanger le romarin, les anchois, le vinaigre, le sel et le reste de l'ail haché et bien mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Râpé, à Passer

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Oignon Jaune, Coupé En Petits Dés, Environ 1/4 Tasse

Petits Pois écossés, Facultatif

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

(soit Ou Régulier)

Matériel que vous utiliserez

Poivrons Piquants, épépinés Et Coupés En Dés (recommandé : Peppadew)

Ajouter ce mélange à la viande et cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le vinaigre s'évapore et que la viande soit tendre. Humidifiez de temps en temps avec un peu de vin. La viande mettra environ 1 heure à cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)