Abandon Téméraire: Saumon Farci à la Sauce Mayo Épicée

Tout d'abord, faites la marinade, ce qui est assez facile, mais je recommanderais de le faire quelques heures avant de l'utiliser pour laisser le temps de refroidir. Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse d'eau froide avec 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et fouetter ensemble. Mis de côté pour être utilisé later.In dans une petite casserole à feu moyen, mélanger 1 tasse d'eau restante, la sauce soja, le gingembre moulu, la poudre d'ail, la cassonade et le miel.

Fouetter et porter à ébullition jusqu'à dissolution de la cassonade.Maintenant, ajoutez l'eau et le mélange de fécule de maïs et laissez mijoter jusqu'à ce que la marinade épaississe.

Laissez la marinade refroidir à température ambiante avant de la verser sur le saumon.

Placer le saumon dans un plat allant au four peu profond et faire mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur. Vous pouvez le faire la veille et la marinade pendant la nuit.Préparez maintenant le saumon en le farcissant avec le fromage à la crème! Tout d'abord, prenez un couteau dentelé (couteau à steak) et faites une fente dans le sens de la longueur dans les filets de saumon sans couper complètement. Fondamentalement, faites une petite poche.J'ai trouvé que la meilleure façon de farcir le saumon avec le fromage à la crème est de couper de petites tranches du bloc et de les presser en morceaux sur la longueur du saumon. Farcir les lanières de fromage à la crème dans le saumon et appuyer.Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser d'un spray antiadhésif.

Déposer les filets de saumon sur le papier d'aluminium. Déposer un peu de marinade supplémentaire sur le saumon et saupoudrer de graines de sésame.

Cuire au four à 400 degrés pendant 20 minutes. Pendant que le saumon cuit, faites la mayonnaise épicée facile! Mélangez simplement la mayonnaise et la Sriracha, puis ajoutez le lait concentré. Vous pouvez ajuster la mayonnaise pour qu'elle soit épicée ou plus sucrée en fonction de votre palette.Vous pouvez simplement arroser la mayonnaise sur le saumon ou la faire passer dans un sac en plastique. Il suffit de mettre quelques cuillères à soupe dans un petit sac en plastique et de couper un coin.Une fois le saumon terminé, retirez-le, saupoudrez d'oignons verts et arrosez de mayonnaise épicée! Promis, ce sera un plat qui fondra dans la bouche! La plus grande partie est que la marinade peut être conservée (il suffit de la faire bouillir après avoir été utilisée et de la mettre au réfrigérateur) et la mayonnaise épicée peut également être conservée. Si vous voulez préparer le plat dans une semaine ou deux, tout ce dont vous avez besoin est le saumon, le fromage à la crème et les oignons verts! Vous pouvez utiliser la marinade pour le poulet ou tout autre poisson. Je suis sûr que vous pourriez aussi faire preuve de créativité avec la mayonnaise épicée. ;) Épinglez-Le