Écorce de Chocolat et d'Amande au Sel de Mer

Name: Écorce de Chocolat et d'Amande au Sel de Mer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes Marcona grillées (pas dans lhuile); 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel de mer (à saupoudrer); 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) chocolat noir de bonne qualité (62% -70% cacao), haché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé

L'écorce de chocolat et d'amande au sel de mer pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sans gluten, fodmap friendly et végétarienne sert 5 personnes et coûte 3,35 per par portion. Une portion contient 887 calories, 16g de protéines, et 62g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des amandes marconan rôties, du beurre, du chocolat et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Écorce d'Amande au Chocolat Noir et Sel de Mer, Écorce d'Amande au Sel de Mer au Chocolat Noir - Faible en Glucides et Sans Gluten, et Sundae à la Crème Glacée au Café au Chocolat Noir - Écorce d'Amande au Sel de Mer.

Instructions

Tapisser une plaque à pâtisserie d'un tapis de cuisson en silicone oufeuille.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Mélanger le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau dans une petitecasserole. Remuer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le sugardissolve. Porter à ébullition et cuire, en tournant occasionnellement la poêle et en badigeonnant les côtés avec un pinceau humide, jusqu'à ce que le caramel soit ambre foncé, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu. Ajouter immédiatementbeurre; fouetter jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les amandes; remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Transférer sur une plaque à pâtisserie, étalerà l'extérieur pour séparer les noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Laisser refroidir. Cassez toute grandecombes de noix. Réserver 1/4 de noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Mélanger le chocolat dans un bol moyen surune casserole d'eau frémissante jusqu'à ce qu'elle soit fondue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Retirer du feu, ajouter les noix de la plaque à pâtisserie et mélanger rapidement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Étaler le mélange chocolat-noix sur la même plaque à pâtisserie, en gardant les noix en une seule couche. Garnir avec les noix réservées; saupoudrer de sel. Laisser refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit durci, environ 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Propager

Noix

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Casser l'écorce en morceaux et stocker entrecouches de papier parchemin ou ciré. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 semaine à l'avance. Garder au frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

écorce