Tortilla au Poulet Jerk

Name: Tortilla au Poulet Jerk
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 1 avocat, tranché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) saucisse de porc non emballée; 3 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 jalapeno frais entier; 2 poitrines de poulet, coupées en doigts dans le sens de la longueur; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots noirs cuits; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz cuit; 2 (hiver) thym séché; 4 tortillas à la farine fraîche, réchauffées; 1 (hiver) ail frais haché; 2 (hiver) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon vert haché; 2 (hiver) piment de la jamaïque moulu; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, noix de muscade moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauge moulue; 8 tranches tranches de jalapeno; 3 (hiver) jus de citron vert frais; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais pressé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement romaine râpée; 4 grand cuillerées de salsa; 2 (hiver) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 Petite piment scotch bonnet, coupé en petits dés; 4 (hiver) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 6 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 (hiver) Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cheddar blanc râpé; 1 oignon blanc, haché

La Tortilla de recette au poulet Jerk pourrait satisfaire votre envie d'Amérique centrale en environ 1 heure et 15 minutes. Une portion de ce plat contient environ 51g de protéines, 55g de matières grasses, et un total de 1072 calories. Cette recette pour 4 personnes. Pour 4,73 per par portion, cette recette couvre 60% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'oignon, du jus de citron vert, des poitrines de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 82%, ce qui est incroyable. Des recettes similaires sont Saumon Jerk Grillé avec Assaisonnement Jerk Maison et Réflexion sur le Don, Saumon Jerk Grillé avec Assaisonnement Jerk Maison et Réflexion sur le Don, et Saumon Jerk Grillé avec Assaisonnement Jerk Jamaïcain Maison.

Instructions

Préchauffer un gril.

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Dans un bol, faire mariner le poulet dans la marinade Jerk pendant 4 à 5 heures, au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Faire sauter le poulet dans l'huile, à feu vif, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

3 Cuillères à Soupe De Lentilles Noires Cassées Pelées (urad Dal)

Déposer 1/4 du riz et des haricots sur chaque tortilla. Garnir de poulet cuit et de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Cuit

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Placer sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir de laitue râpée, de crème sure, de salsa, d'avocat et de jalapenos.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

1/2 Livre De Poitrine De Dinde

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Hachés

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Réfrigérer.

Equipement

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Ingrédients

Portion:

avocat, tranché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

saucisse de porc non emballée 3(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 jalapeno frais entier 2

poitrines de poulet, coupées en "doigts" dans le sens de la longueur 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots noirs cuits 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz cuit 2(hiver)

thym séché 4

tortillas à la farine fraîche, réchauffées 1(hiver)

ail frais haché 2(hiver)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon vert haché 2(hiver)

piment de la jamaïque moulu 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 11 livre de courgettes,

noix de muscade moulue 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauge moulue 8tranches

tranches de jalapeno 3(hiver)

jus de citron vert frais 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus d'orange frais pressé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

romaine râpée 4grand

cuillerées de salsa 2(hiver)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1Petite

piment scotch bonnet, coupé en petits dés 4(hiver)

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 6(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1(hiver)

Réglisse jaune et verte 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cheddar blanc râpé 1

oignon blanc, haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre blanc

Vin recommandé: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris

Les Caraïbes se marient très bien avec le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris. Vous voudrez opter pour des vins avec un peu de douceur lorsqu'il s'agit de plats caribéens épicés. Servez ces vins frais pour qu'ils soient encore plus rafraîchissants. Le Weingut Schneider Niederhauser Hermannshohle Riesling Trocken avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.

Weingut Schneider Niederhauser Hermannshohle Riesling Trocken

Des arômes fumés mènent à une bouche incroyablement soyeuse, salée et articulée; fleur de cerisier et éboulis en ultra haute définition; une délicate pincée de fil de piment en finale n'empiète pas sur la complexité fraîche et aérée. Je ne me souviens pas d'un meilleur millésime de ce vin.