Tofu Thaï au Poivre Noir et à l'Ail

Name: Tofu Thaï au Poivre Noir et à l'Ail
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 1 tas asperges, parées et coupées en morceaux de 1 pouce; 1 grand poivron, tranché; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poivre noir fraîchement moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée bouillon ou eau supplémentaire, au besoin; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. fécule; 397 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) forfait tofu extra ferme; 6 girofle ail haché ou pressé; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) chou frisé (environ 1 bouquet), tiges enlevées et feuilles émincées; 1 Petite oignon coupé en deux et coupé en fines tranches; 1 1 livre de courgettes, vinaigre de riz; 85 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) champignons shiitake, tranchés; 2 (hiver) sauce soja (ou tamari sans gluten); 1 1 livre de courgettes, sriracha ou autre sauce chili (ou au goût); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait

La recette de Tofu Thaï au Poivre Noir et à l'ail est prête en environ 1 heure et 5 minutes et est certainement un génial sans gluten et végétalien option pour les amateurs de cuisine asiatique. Pour 4,02 $ par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 4. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 168 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon supplémentaire, de l'oignon, du tofu extra ferme et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Tofu Thaï aux Courgettes, Poivron Rouge et Citron Vert, Tofu Thaï Aux Courgettes, Poivron Rouge Et Citron Vert, et Tofu Thaï Aux Courgettes, Poivron Rouge et Citron Vert.

Instructions

Coupez le tofu en tranches de 1/2 pouce. Appuyez doucement sur chaque tranche entre les serviettes en papier pour éliminer une partie de l'humidité. Coupez ensuite chaque tranche en rectangles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Placer dans un sac ziplock.

Mélanger l'assaisonnement au tofu dans un petit bol et verser sur le tofu. Scellez le sac et retournez-le doucement jusqu'à ce que le tofu soit complètement recouvert d'assaisonnement. (Vous pouvez le faire à l'avance et laisser mariner le tofu pour une saveur plus forte, mais ce n'est pas obligatoire.) Préchauffer le four à 204°. Tapisser une plaque à pâtisserie ou un plat de papier sulfurisé. (Un tapis en silicone fonctionnera également, mais le parchemin sur une plaque à pâtisserie en métal cerclée donne le tofu le plus croustillant sans coller.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Bol

Four

Placez le tofu sur le parchemin en une seule couche avec la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Cuire au four pendant 15 minutes. Tourner doucement et cuire encore 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four. Pendant la cuisson du tofu, hachez tous les légumes et mélangez les ingrédients de la sauce dans un petit bol. Environ 10 minutes avant la cuisson du tofu, préchauffez une grande poêle ou un wok antiadhésif profond à feu moyen-vif. Vaporisez-le ou frottez-le avec de l'huile si vous le souhaitez, mais c'est facultatif. Ayez environ une demi-tasse d'eau ou de bouillon à portée de main.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Bouillon

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Eau

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Four

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter l'oignon et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il commence à devenir translucide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajoutez une cuillère à soupe d'eau ou de bouillon si elle commence à coller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Ajouter le poivron et faire sauter encore une minute. Ajoutez ensuite l'ail et les champignons et faites cuire encore deux minutes, en ajoutant du liquide à la cuillère à soupe si nécessaire. Incorporer le chou frisé, ajouter environ 2 cuillères à soupe de liquide et couvrir rapidement. Après une minute, remuez et ajoutez du liquide si nécessaire. Cuire à couvert encore une minute, puis ajouter les asperges et un peu plus de liquide. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les asperges soient tendres et croustillantes, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Asperges

Champignon

Ail

Chou

Ajouter la sauce et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien chauffée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Servir les légumes avec du tofu sur le dessus, ou incorporer le tofu dans les légumes et servir sur du riz ou des pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pâte

Riz

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Equipement

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

1tas

asperges, parées et coupées en morceaux de 1 pouce 1grand

poivron, tranché 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poivre noir fraîchement moulu 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

bouillon ou eau supplémentaire, au besoin 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

fécule 397(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

forfait tofu extra ferme 6girofle

ail haché ou pressé 227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

chou frisé (environ 1 bouquet), tiges enlevées et feuilles émincées 1Petite

oignon coupé en deux et coupé en fines tranches 11 livre de courgettes,

vinaigre de riz 85(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

champignons shiitake, tranchés 2(hiver)

sauce soja (ou tamari sans gluten)11 livre de courgettes,

sriracha ou autre sauce chili (ou au goût)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Thaï se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Quintan Essentia Chenin Blanc. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 35 dollars par bouteille.