Thon Grillé avec Couscous Ratatouille Grillé et Pesto Déconstruit

Name: Thon Grillé avec Couscous Ratatouille Grillé et Pesto Déconstruit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 2 steaks de thon, chacun denviron 1 1/2 pouce dépaisseur; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic, hachées grossièrement, plus des feuilles entières pour la garniture; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de canola, pour badigeonner les légumes et le thon; 2 Aubergines japonaises coupées en deux; 3 girofle ail, émincé et écrasé en une pâte avec du sel; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement couscous israélien de blé entier; 1 Zeste et jus de citron; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive, et plus encore pour arroser; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 1 pinte tomates raisins ou poires; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de pin grillées; 1 oignon rouge, coupé en tranches épaisses; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de légumes ou eau; 2 courge jaune, coupée en deux; 2 courgettes coupées en deux

La recette de Thon Grillé avec Couscous de Ratatouille Grillé et Pesto Déconstruit pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 45 minutes. Regarder votre silhouette? Cette recette pescatarienne a 807 calories, 34g de protéines, et 43g de matières grasses par portion. Pour 7,09 per par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 2 fans. Un mélange de tomates poires, de feuilles de basilic, d'huile de canolan et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. C'est parfait pour Le 4 Juillet. Cela fonctionne bien comme plat principal coûteux. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 89%, ce qui est spectaculaire. Des recettes similaires sont Salade de Couscous Au Pesto Déconstruite, Salade de Couscous Au Pesto Déconstruite, et Panini Ratatouille Grillé + Cadeau au Pesto!.

Instructions

Équipement spécial: un panier grill

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Faire griller 1/2 tasse de couscous dans une poêle sèche à feu moyen. Porter le bouillon de légumes à ébullition, incorporer le couscous grillé et non grillé et un peu de sel, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le couscous soit cuit et que le bouillon soit absorbé, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

3/4 Tasse D'olives Vertes Géantes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer du feu, pelucher avec une fourchette et réserver.

Chauffer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner l'aubergine, la courgette, la courge jaune et l'oignon rouge d'huile de canola, assaisonner de sel et de poivre et griller jusqu'à ce que les deux côtés soient carbonisés et que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Courge Jaune

Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Assaisonnement Grec (recommandé : Îles Aux épices)

1 Sac D'épinards Frais

à 3 Courgettes Moyennes, Grossièrement Râpées (environ

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer, refroidir légèrement et couper en gros morceaux.

Mélanger les tomates avec de l'huile de canola, assaisonner de sel et de poivre et griller dans le panier du gril jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner les steaks de thon d'huile de canola, assaisonner de sel et de poivre et griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moyennement saignants, environ 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Steak De Thon

Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mettez les légumes hachés dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Ajouter le couscous, le basilic, les pignons de pin, l'ail, le parmesan, 1/4 tasse d'huile d'olive, le zeste et le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre et mélanger délicatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Argent Sans Pareils

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Paquet (12 Onces) De Fromage Brie

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Sauce Tomate Hunt's®

1 Orange, Le Zeste

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Coupez le thon en tranches épaisses. Déposer le couscous sur une assiette, disposer le thon dessus et arroser d'huile d'olive supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Mandarines, Chacune

Garnir de feuilles de basilic entières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Feuilles De Basilic Bien Tassées

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Ingrédients

Portion:

steaks de thon, chacun d'environ 1 1/2 pouce d'épaisseur 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic, hachées grossièrement, plus des feuilles entières pour la garniture 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de canola, pour badigeonner les légumes et le thon 2

Aubergines japonaises coupées en deux 3girofle

ail, émincé et écrasé en une pâte avec du sel 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

couscous israélien de blé entier 1

Zeste et jus de citron 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive, et plus encore pour arroser 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 1pinte

tomates raisins ou poires 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de pin grillées 1

oignon rouge, coupé en tranches épaisses 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de légumes ou eau 2

courge jaune, coupée en deux 2

courgettes coupées en deux

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Vin Rosé

Le thon peut être accompagné de Pinot Noir, de Merlot et de vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, les poissons plus charnus comme le thon peuvent absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également bien, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Vous pourriez essayer le pinot Noir Joseph Phelps Pastorale Vineyard. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 50 dollars la bouteille.