Tarte à la Citrouille Épicée au Praliné aux Noisettes

Name: Tarte à la Citrouille Épicée au Praliné aux Noisettes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 1 1 livre de courgettes, 1 gros oignon doux, tranché en 4 à 5 tranches rondes; 425 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) citrouille pure; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. fécule; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. crème de tartre; 2 grand oeuf; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun doré (emballé); 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. clous de girofle moulus; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. gingembre moulu; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. noix de muscade moulue; 156 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) 1/4 tasse de noisettes (environ, grillées, décortiquées, hachées grossièrement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 2 (hiver) (ou plus) eau glacée; 2 (hiver) à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement shortening de légumes solides, coupés en cubes de 1/2 po, congelés; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (U-12) crevettes; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. (U-12) crevettes; 3 (hiver) beurre frais non salé, coupé en cubes de 1/2 po; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fouettée réfrigérée

Pour 1,13 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 675 calories, 8g de protéines, et 42g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. Si vous avez du sel, de l'extrait de vanille, de l'eau glacée et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Essayer Tarte à la Citrouille Graines de Citrouille Épicées, Rouleau de Praliné à la Citrouille Épicé, et Meringues aux noisettes, praliné aux noisettes et sauce au chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Tapisser la plaque à pâtisserie cerclée de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Mélanger 1/3 tasse d'eau et la crème de tartre dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le sucre; remuer à feu doux jusqu'à dissolution du sucre. Augmenter le feu; faire bouillir sans remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en badigeonnant de temps en temps les côtés de la casserole avec un pinceau à pâtisserie humide et une casserole tourbillonnante, environ 11 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Poêle

Ajouter les noix; tourbillonner pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Verser le praliné sur une plaque à pâtisserie en étalant avec une spatule en métal. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Praline

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Spatule

Casser le praliné en morceaux; broyer la moitié finement dans le processeur. Réserver la poudre pour le remplissage et les morceaux restants pour la garniture. (Peut être fait 5 jours à l'avance. Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Praline

Mélanger la farine, le sucre et le sel dans le robot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Ajouter le shortening et le beurre; couper en utilisant des tours marche / arrêt jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Beurre

Transférer dans un bol moyen.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger 2 cuillères à soupe d'eau glacée et de vinaigre dans un petit bol et ajouter au mélange de farine. Remuer jusqu'à formation de touffes humides, en ajoutant plus d'eau glacée par cuillerées à thé si la pâte est sèche. Rassembler la pâte en boule; aplatir en disque. Envelopper dans du plastique; refroidir 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Vinaigre