Tarte au gros boeuf au vin rouge

Name: Tarte au gros boeuf au vin rouge
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kgs steak braisé, coupé en gros morceaux; 1 grand brin coupé en quartiers, 1 ); 3 feuilles de laurier fraîches; 1 anis étoilé, facultatif, mais à ajouter si vous avez; 750 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge bon marché; 3 (hiver) huile de tournesol; 4 bâton céleri haché; 1 grand oignon haché; 6 grand carottes coupées en morceaux; 2 gousses dail, hachées; 1 pincée pincée de sucre en poudre doré; 3 (hiver) farine ordinaire, plus extra pour le saupoudrage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) purée de tomates; 2 cubes de bouillon de boeuf; 500 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) bloc de pâte brisée ou feuilletée, de préférence tout beurre; 1 oeuf battu; 1 WES E Arts de la langue anglaise sel de mer feuilleté

La tarte au gros boeuf au vin rouge pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 59g de protéines, 75g de matières grasses, et un total de 1219 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 8,77 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 48 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 25 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du steak braisé, des œufs, des carottes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est génial. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Cupcakes au Vin Rouge de Manischewitz {Grand cadeau!} # Plage de Hamilton, Tacos de Bœuf en Adobe avec Oignons Rouges Marinés (Petites Assiettes, Gros Goût), et Ragoût De Bœuf Au Vin Rouge.

Instructions

Si vous avez le temps, placez le bœuf dans un grand bol avec les herbes et les anis étoilés et assaisonnez bien de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Herbe

Anis

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser sur tout le vin, couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir jusqu'à 24 heures. Le lendemain, asseyez une passoire sur un autre bol et égouttez bien le bœuf. Choisissez les herbes et les anis étoilés et réservez. Si vous n'avez pas le temps, commencez par tous les ingrédients préparés et prêts à cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Herbe

Anis

Boeuf

Vin

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Chauffer le four à ventilateur 170C / 150C / gaz 3 -

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites chauffer un filet d'huile dans une grande cocotte jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, puis faites bien dorer la viande par lots. Pour chaque lot, chauffer plus d'huile et faire dorer pendant environ 10 minutes avant de transférer dans une assiette et de répéter le processus. Lorsque toute la viande est terminée, ajoutez les légumes et laissez cuire 5 minutes jusqu'à ce que vous commenciez à colorer, puis ajoutez les herbes et les anis étoilés et laissez cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Herbe

Anis

Viande

Huile De Cuisson

Saupoudrer de sucre sur les légumes, puis répartir sur la farine et mélanger. Cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il commence à dorer, incorporer la tomate pure puis verser sur le vin en grattant le fond de la casserole avec votre cuillère. Verser le bœuf et le jus puis émietter dans les cubes de bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cube De Bouillon

Légume

Tomate

Farine Tout Usage

Sucre

Boeuf

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez juste assez d'eau bouillante de la bouilloire pour couvrir la viande et les légumes. Assaisonner de sel et de poivre et porter le tout à ébullition, bien mélanger, couvrir et mettre au four pendant 2 1/2 heures jusqu'à ce que la viande soit vraiment tendre. Cela peut être fait jusqu'à 3 jours à l'avance et réfrigéré jusqu'à ce que la tarte soit prête à être préparée ou congelé jusqu'à 3 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Eau

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour faire chauffer le four à tarte au ventilateur / gaz 200C / 180C

Matériel que vous utiliserez

Four

Verser la garniture dans une tarte de 2 litres ou un plat allant au four.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée pour l'adapter au plat à tarte avec un léger surplomb et drapez-la sur le plat. Sertissez les bords si vous en êtes capable et percez quelques petits trous de vapeur au milieu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler