Taco au Chou Frisé Noir d'Asie du Sud-Est (avec un peu de Poitrine de Porc)

Name: Taco au Chou Frisé Noir d'Asie du Sud-Est (avec un peu de Poitrine de Porc)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 5 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Sauce de poisson asiatique; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée; 8 tortillas de maïs; 1 1 livre de courgettes, vinaigrette citron-poivre; 1 1 livre de courgettes, gingembre émincé; 1 Jus de citron vert; 3 tas chou frisé noir (environ 2 1/4 livres de côtes levées) paré, feuilles hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe hachée; 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) poitrine de porc sans peau; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 5 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Huile végétale pour la friture, plus plus; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement nouilles aux œufs frais quel genre dœuf asiatique? Ou est-ce important; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sambal oelek, ou au goût

La recette Taco au Chou Frisé Noir d'Asie du Sud-Est (avec un peu de Poitrine de Porc) est prête en 45 minutes environ et est certainement un excellent sans gluten option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,13 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 446 calories. 1 personne a fait cette recette et la referait. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème, de la poitrine de porc, de la menthe et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 57%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poitrine de Porc (ou Poulet) Yakitori & Salade Asiatique, Soupe de Haricots de Poitrine de Porc Asiatique avec Vidéo, et Steaks d'Entrecôte d'Asie du Sud-Est pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le sucre et le sel avec 4 tasses d'eau jusqu'à dissolution.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Mettre le porc dans un petit plat allant au four et couvrir avec le mélange de saumure. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures et jusqu'à toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Préchauffer le four à 300 degrés F. Jeter la saumure. Disposer le côté gras de porc dans le plat allant au four et ajouter le bouillon de poulet. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et braiser au four jusqu'à ce que le porc soit très tendre, environ 2 1/2 heures. Augmentez la température du four à 450 degrés F. Découvrez la casserole et continuez à cuire jusqu'à ce que le porc soit doré, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

Graisse De Porc

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Transférer sur une planche à découper.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Pendant ce temps, faites chauffer environ 1 pouce d'huile dans une casserole moyenne à 375 degrés F. Faites frire les nouilles aux œufs, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Vin Blanc Sec, Regardez-le Ou Plus De Bouillon

3 Cuillères à Soupe De Lentilles Noires Cassées Pelées (urad Dal)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter et saupoudrer de sel. Émietter en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le chou frisé et cuire jusqu'à tendreté, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Égoutter et rincer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Presser à sec. Mélangez la crème sure, le sambal, le jus de citron vert, une pincée de sel et juste 1 à 2 cuillères à soupe d'eau pour faire une sauce arrosée. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Fraise, Décortiquée

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Au moment de servir, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter l'ail et le gingembre et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Ajouter le chou frisé et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Retirer du feu, incorporer la sauce de poisson et le soja.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Trancher la poitrine de porc à contre-courant en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Porc

Poires Asiatiques, Chacune, Lavées

Faites chauffer les tortillas directement sur la flamme de la cuisinière jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et légèrement dorées par endroits. Remplissez chaque tortilla de chou frisé et d'une petite tranche de porc. Garnir de nouilles frites, de coriandre hachée et de menthe, et arroser de crème sure sambal.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Chou

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)

Equipement

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Planche à Découper

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)

Ingrédients

Portion:

51 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Sauce de poisson asiatique 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre hachée 8

tortillas de maïs 11 livre de courgettes,

vinaigrette citron-poivre 11 livre de courgettes,

gingembre émincé 1

Jus de citron vert 3tas

chou frisé noir (environ 2 1/4 livres de côtes levées) paré, feuilles hachées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

menthe hachée 454(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

poitrine de porc sans peau 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 51 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Huile végétale pour la friture, plus plus 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

nouilles aux œufs frais quel genre d'œuf asiatique? Ou est-ce important 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sambal oelek, ou au goût

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr-mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.

Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc

Nommé d'après leur grand-mère, Hope Marguerite Beaumont, ce Chenin Blanc fermenté et élevé en fût est toujours élégant et complexe. Gagnant de quatre classements 5 étoiles, il est considéré comme l'un des vins de Chenin de référence en Afrique du Sud.