Sundaes à l'Orange Sanguine et aux Amandes Caramélisées

Name: Sundaes à l'Orange Sanguine et aux Amandes Caramélisées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées, grillées; 3 oranges sanguines; 3 (hiver) beurre non salé, coupé en dés; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun doré (emballé); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré miniatures, divisées

Les Sundaes à l'Orange sanguine et aux amandes caramélisées pourraient être le dessert que vous recherchez. Pour 89 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 541 calories. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des amandes, des oranges sanguines, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et respectueux du fodmap régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 27%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Tarte Tartine Caramélisée à l'Orange Sanguine, Chips De Chou Frisé À L'Orange Sanguine Et Oignons Cerises Caramélisés, et Vinaigrette Orange Sanguine Aux Amandes.

Instructions

Presser le jus de 1 orange (environ 1/4 tasse) dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Jus

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper les extrémités des 2 oranges restantes pour exposer la chair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Couper les oranges en quartiers dans le sens de la longueur; retirer et jeter la moelle centrale blanche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Couper les quartiers d'orange en croix en tranches de 1/8 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Placez les tranches d'orange avec les jus recueillis dans un autre bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer uniformément le sucre sur le fond d'une poêle épaisse de 10 pouces de diamètre; répartir les morceaux de beurre et arroser de 2 cuillères à soupe de jus d'orange. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à fondre et à bouillonner, puis tourbillonner pour mélanger. Cuire jusqu'à ce que le mélange de sucre soit ambré foncé, en grattant de temps en temps les côtés de la poêle avec une spatule résistante à la chaleur, environ 6 minutes. Incorporer 2 cuillères à soupe de jus d'orange et cuire jusqu'à consistance lisse et épaissie, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Ajouter les tranches d'orange avec le jus dans la poêle et remuer jusqu'à ce qu'elles soient enrobées, environ 1 minute. Cool. FAITES À L'AVANCE: La sauce à l'orange caramélisée peut être préparée jusqu'à 3 heures à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser reposer à température ambiante.

Verser la crème glacée dans des bols et verser la sauce à l'orange caramélisée. Garnir les sundaes d'amandes grillées et saupoudrer de fleur de sel, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fleur De Sel