Steak Suisse

Name: Steak Suisse
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grand poivron, tranché; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) steak rond, à pointe ou à mandrin désossé de boeuf, denviron 3/4 de pouce dépaisseur; 411 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tomates entières en conserve, non égouttées; 3 (hiver) farine tout usage; 2 girofle ail, haché finement; 1 1 livre de courgettes, moutarde moulue; 1 grand oignon, tranché; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Cette recette sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 71 cents par portion. Une portion contient 151 calories, 10g de protéines, et 8g de matières grasses. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. 39 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 5 minutes. Un mélange d'oignon, de moutarde moulue, de tomates en conserve et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Easy Swiss Steak: Un Steak Cube Copieux, Steak Suisse, et Steak Suisse pour deux.

Instructions

Couper le bœuf en 6 morceaux de portion. Dans un petit bol, mélanger la farine, la moutarde et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Farine Tout Usage

Boeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer la moitié du mélange de farine sur 1 côté de bœuf; enfoncer avec un maillet de viande. Retourner le bœuf; incorporer le reste du mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Boeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

Attendrisseur De Viande

Dans une poêle de 10 pouces, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire le bœuf dans l'huile environ 15 minutes, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit brun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates et l'ail dans la poêle, en cassant les tomates avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer à ébullition; réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter environ 1 heure 15 minutes, en remuant de temps en temps la sauce sur le bœuf, jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Boeuf

Ajouter l'eau, l'oignon et le poivron dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer à ébullition; réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Equipement

Bol

Attendrisseur De Viande

Poêle

Ingrédients

Portion:

1grand

poivron, tranché 227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

steak rond, à pointe ou à mandrin désossé de boeuf, d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur 411(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

tomates entières en conserve, non égouttées 3(hiver)

farine tout usage 2girofle

ail, haché finement 11 livre de courgettes,

moutarde moulue 1grand

oignon, tranché 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot GEN5. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.