Soupe de Crabe de Caroline du Sud

Name: Soupe de Crabe de Caroline du Sud
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 2 (hiver) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 2 (hiver) ciboulette hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement œufs de crabe, divisés; 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) chair de crabe bleu de lAtlantique cuite, divisée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux; 2 (hiver) farine; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pain français; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cannes de bonbon écrasées supplémentaires; 1 oignon, coupé en petits dés; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre, au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Écorce de pastèque marinée, 1 pot

La soupe de crabe de Caroline du Sud pourrait être juste la pescatarien recette que vous cherchiez. Ce plat principal a 468 calories par jour, 28g de protéines, et 32g de matières grasses par portion. Pour 2,9 per par portion, cette recette couvertures 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la farine, de la crème, de la ciboulette et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 50%, ce plat est bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Soupe de Crabe de Caroline du Sud, Gombo de Caroline du Sud, et Cordonnier de Caroline du Sud.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une marmite à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon et la feuille de laurier, faire suer pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

20 Fines Tranches De Courgettes

Saupoudrer de farine et remuer jusqu'à ce qu'elle se dissolve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Incorporer le bouillon en remuant constamment jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux. Verser graduellement le lait, la crème et le paprika; continuer à remuer jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ajouter la moitié de la chair de crabe et les œufs. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient épais et bien chauffés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Chair De Crabe

Pour servir, répartir une cuillère à soupe de xérès dans 4 bols. Verser la soupe dans les bols, verser le reste de chair de crabe et les œufs au centre de chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Écorce De Pastèque Marinée, 1 Pot

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Louche

Garnir de ciboulette hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Servir avec du pain français croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Français

2 litres d'eau froide

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 oignon, pelé et coupé en deux

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

1 bulbe d'ail, coupé en deux

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

1 navet, fendu

Ingrédients dont vous aurez besoin

Navet

2 branches de céleri, fendues

Ingrédients dont vous aurez besoin

(24 Comptes)

Bouquet garni (4 brins de persil frais, 4 brins de thym frais, 2 feuilles de laurier et 1 poireau tied attachés ensemble avec de la ficelle)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet Garni

Persil Frais

Coupé En Quartiers, 1 )

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

(et Portions Seulement)

1/2 citron, jus

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Des écorces De Citron

1 cuillère à café d'assaisonnement pour ébullition de crabe

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement à ébullition De Crabe

1/2 cuillère à café de grains de poivre blanc entiers

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Blanc

1/2 tasse de vin blanc

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 (boîte De 14 Onces) De Mélange à Risotto Emballé

Sel de mer, au goût

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Pecorino-Romano Fraîchement Râpé, Ou Au Goût

6 crabes Bleus de l'Atlantique vivants

Versez de l'eau dans une grande marmite et placez-la à feu doux-moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les légumes et le bouquet garni; cuire 5 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à devenir tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet Garni

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Ajouter le jus de citron, l'assaisonnement pour faire bouillir le crabe, les grains de poivre, le vin et le sel. Laisser mijoter doucement pendant 15 minutes, en remuant pour mélanger les saveurs. Mettez délicatement les crabes dans la casserole et continuez à cuire encore 15 minutes. Les coquilles de crabe seront orange vif une fois cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement à ébullition De Crabe

1 échalote, Râpée Ou Hachée