Soupe de Courge Musquée

Name: Soupe de Courge Musquée
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kgs courge musquée non pelée, coupée en deux et épépinée; 3 (hiver) persil frais haché; 2 (hiver) thym frais haché ou 2 cuillères à café de thym séché; 1 Petite bulbe dail; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 grand oignons non pelés; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 Branche thym frais, facultatif; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou de légumes

Si vous avez à peu près 1 heure et 55 minutes à passer en cuisine, la soupe à la courge musquée pourrait être un excellent choix sans gluten, lacto ovo végétarien et primal recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 210 calories par jour. Pour 1,13 per par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 8. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du sel, du thym, des oignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est apporté par Taste of Home. 2134 personnes ont fait cette recette et la referaient. Avec une cuillère score de 93%, ce plat est exceptionnel. Essayer Courge musquée: Soupe de Courge Musquée, Poire et Yaourt, Soupe de Courge Musquée aux Graines de Courge au Curry, et Courge Musquée: Soupe à la Courge Musquée et plus pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350°.

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Poivres Frais Moulus

Coupez la courge en huit gros morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau à éplucher

Placer le côté coupé vers le haut dans un 15x10x1-in. moule à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Couper 1/4 po. au sommet des bulbes d'oignon et d'ail (l'extrémité qui arrive à un point fermé).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Placer le côté coupé vers le haut dans des moules à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Badigeonner d'huile; saupoudrer de thym. Couvrir hermétiquement et cuire au four de 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient très tendres. Découvrir et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

2 Tasses De Gousses D'ail

Patates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Poivres Frais Moulus

Retirer la pelure de la courge et des oignons; retirer l'ail mou de la peau. Dans un grand bol, mélanger les légumes, le bouillon et la crème. Réduire en purée par petites quantités dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse; transférer dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Couteau à éplucher

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

42 Réglisse Rouge

Queues De Homard Australien

Ajouter le persil, le sel et le poivre; bien chauffer (ne pas faire bouillir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Garnir de thym si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Gousses D'ail

Equipement

Mélange De Poivres Frais Moulus

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

42 Réglisse Rouge

Queues De Homard Australien

Ingrédients

Portion:

1kgs

courge musquée non pelée, coupée en deux et épépinée 3(hiver)

persil frais haché 2(hiver)

thym frais haché ou 2 cuillères à café de thym séché 1Petite

bulbe d'ail 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2grand

oignons non pelés 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

8 (U-12) crevettes 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1Branche

thym frais, facultatif 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet ou de légumes

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le vin mousseux et le rosé pétillant sont mes meilleurs choix pour les Antipasti. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Laurent-Perrier La Cuvée Brut (Bouteille de 3 Litres - Jéroboam) avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 400 dollars par bouteille.

Laurent-Perrier La Cuvée Brut (Bouteille de 3 Litres - Jéroboam)

Le vin est issu du jus de raisin le plus pur et il permet à lui seul à Laurent-Perrier d'élaborer "La Cuvée", un champagne d'une grande finesse et d'une belle fraîcheur obtenu après un long vieillissement dans nos caves.De couleur or pâle. De fines bulles nourrissent une mousse persistante. Un nez délicat avec des notes d'agrumes frais et de fleurs blanches. La complexité du vin s'exprime en notes successives comme des notes de pêche de vigne et de fruits blancs. Un équilibre parfait entre fraîcheur et délicatesse avec des saveurs fruitées très présentes en finale.Ce vin frais et pur est parfait pour un apéritif. Ses notes d'agrumes et de fruits blancs et son remarquable équilibre soutenu par une subtile effervescence, en font un accompagnement idéal des volailles et des poissons les plus fins.