Soupe d'Aubergines Carbonisées

Name: Soupe d'Aubergines Carbonisées
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet, et plus si nécessaire; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poudre de chili dEspelette, au goût; 2 grand aubergines coupées en quartiers dans le sens de la longueur; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Frondes de fenouil, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym frais haché; 6 girofle 1 orange, le zeste; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, plus encore pour le brossage; 1 ( aubergines) oignon, tranché de 1/2 pouce dépaisseur; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 2 grand tomates coupées en quartiers; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Barbe à papa Vanille-Curry, pour servir

La soupe d'aubergines carbonisées pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de soupes. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 181 calories. Pour 1,66 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez des tomates, du sel casher, de la coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il est parfait pour Automne. Il vous est apporté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est solide. Essayer Soupe d'Aubergines Carbonisées, Soupe D'Aubergines Carbonisées Avec Un Tourbillon De Poivrons Rouges, et Soupe D'Aubergines Carbonisées Au Cumin Et Au Yogourt Grec pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner 2 plaques à pâtisserie cerclées d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Déposer les aubergines, côté chair vers le bas, sur l'une des plaques à pâtisserie, arroser de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel. Mélanger les tomates, l'oignon et l'ail avec la 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante sur l'autre plaque à pâtisserie (ne pas encombrer les casseroles ou les légumes vont cuire à la vapeur). Assaisonner de sel et de poivre. Rôtir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés par endroits, environ 45 minutes, en tournant les plaques à pâtisserie à mi-parcours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Aubergine

Huile D'olive

Tomate

Ail

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Retirer la chair d'aubergine de la peau dans une casserole, en jetant les graines en excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Graine

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le reste des légumes rôtis, le bouillon de poulet, le thym et la coriandre et porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter environ 20 minutes. Laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Légume

Coriandre

Thym

Réduire la soupe en purée dans un mélangeur (par lots si nécessaire) jusqu'à consistance lisse. Remettre la soupe dans la casserole et la diluer avec plus de bouillon, si nécessaire. Assaisonner de sel, de poivre et de poudre de chili. Verser dans des bols et garnir de frondes de fenouil; glisser la barbe à papa dans la soupe pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili