Soupe d'Asperges au Chèvre aux Fines Herbes

Name: Soupe d'Asperges au Chèvre aux Fines Herbes
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Total time: 58 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) asperges, parées et coupées en morceaux de 1 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais hachées; 2 (hiver) feuilles de basilic frais hachées; 113 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) 1/2 tasse de fromage de chèvre, à température ambiante; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 grand poireau (partie blanche et vert clair uniquement), tranché finement; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 (hiver) beurre non salé, à température ambiante

La Soupe d'asperges au Fromage de Chèvre aux herbes prend environ 58 minutes du début à la fin. Cette recette donne 6 portions avec 149 calories par jour, 10g de protéines, et 9g de matières grasses chacun. Pour 2,66 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est parfait pour Automne. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre. Il vous est présenté par Foodnetwork. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 7 diraient qu'elle a frappé juste. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du sel et du poivre casher, des feuilles de basilic, du poireau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, lacto ovo végétarien et primal régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 58%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Soupe d'Asperges et Poireaux au Chèvre aux Fines Herbes, Napoléons au Chèvre aux Fines Herbes et Asperges, et Soupe d'été aux Tomates et Fromage de Chèvre aux Fines Herbes.

Instructions

Fromage de chèvre: Tapisser une petite plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Matériel que vous utiliserez

1 1/4 Tasse De Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

À l'aide d'une fourchette, dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre et le basilic jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. À l'aide d'une cuillère à biscuits de 1/2 once ou d'une cuillère à soupe ronde vaporisée d'enduit à cuisson à l'huile végétale, versez le fromage de chèvre en boules et disposez-le sur la plaque à pâtisserie préparée. Réfrigérer pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Substitut De Sucre (recommandé : Splenda)

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Fromage De Chèvre

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Soupe: Dans un faitout ou une grande casserole, chauffer le beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher Et Poivre Concassé

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter les poireaux et cuire, en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(et Portions Seulement)

Ajouter le bouillon, les asperges et le basilic. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Augmenter le feu à vif et porter le mélange à ébullition. Laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que les asperges soient tendres, environ 15 minutes. À l'aide d'un mélangeur à immersion, mélanger la soupe jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Gardez la soupe au chaud à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Pour servir: Verser la soupe dans des bols peu profonds et garnir de fromage de chèvre aux herbes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Louche

Note du cuisinier: La soupe peut également être réduite en purée en la versant, par lots, dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélangée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

Equipement

1 1/4 Tasse De Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Sel Casher Et Poivre Concassé

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Mélangeur à Immersion

Louche

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

907(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

asperges, parées et coupées en morceaux de 1 pouce 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic frais hachées 2(hiver)

feuilles de basilic frais hachées 113(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

1/2 tasse de fromage de chèvre, à température ambiante 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1grand

poireau (partie blanche et vert clair uniquement), tranché finement 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 2(hiver)

beurre non salé, à température ambiante

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le vin mousseux et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les antipasti. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. La Cuvée Pierre Peters Reserve Grand Cru avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 65 dollars par bouteille.

Pierre Peters Cuvée Réserve Grand Cru

Le vin est clair ou pâle avec des notes de vert typiques du Chardonnay. La mousse est fine et régulière avec un joli ruban de bulles fortes. Le premier nez est à la fois fleuri et fruité, puis viennent des notes de noix fraîches et de pain frais. En finale il y a des agrumes qui apportent une belle impression d'onctuosité et de fraîcheur. L'attaque est franche, associée à la délicatesse et à la rondeur. La première impression est dominée par des fruits blancs frais (citron et poire) et des fleurs (acacia), suivis de notes crémeuses. Le final est persistant sur les agrumes (pamplemousse confit, mandarine et citron) et la minéralité, apportant fraîcheur et élégance au vin.