Soupe d'Arachides et d'Ananas d'Afrique de l'Ouest Saharienne

Name: Soupe d'Arachides et d'Ananas d'Afrique de l'Ouest Saharienne
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Africain
Ingredients: 397 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tomates en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 jalapeno frais entier; 1 tige céleri haché; 1 1 livre de courgettes, Oignon blanc, coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, vinaigrette citron-poivre; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon vert émincé; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 1 poireaux hachés; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (comme la barre Crunch); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement morceaux dananas séchés; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 oignon doux, haché; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La soupe d'Arachides et d'ananas d'Afrique de l'Ouest saharienne pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 10 et coûte 39 cents par portion. Une portion contient 182 calories, 6g de protéines, et 14g de matières grasses. Ce sera un succès à votre Automne événement. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat africain. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Un mélange de tomates en conserve, de crème à fouetter épaisse, de beurre d'arachide et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 38%. Essayer Soupe aux Arachides d'Afrique de l'Ouest, Soupe aux Arachides d'Afrique de l'Ouest, et Soupe aux Arachides d'Afrique de l'Ouest pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper l'ananas séché dans un bol d'eau jusqu'à ce qu'il soit ramolli, au moins 30 minutes; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas Séché

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Cuire et mélanger l'oignon doux, le céleri et le poireau dans l'huile chaude jusqu'à tendreté, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Doux

Céleri

Poireau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Saupoudrer la poudre de curry, le cumin, le poivre de Cayenne et le sel sur les légumes; remuer pour enrober. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit fortement parfumé, environ 4 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poudre De Curry

Légume

¼ Cuillère à Café D'origan

Sel

Ajouter le beurre d'arachide dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre D'arachide

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égoutter environ la moitié du jus des tomates et jeter; verser le reste des tomates et du jus dans la casserole. Cuire jusqu'à ce que les tomates ramollissent, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Jus

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Versez 3 tasses d'eau dans la casserole; ajoutez l'ananas égoutté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Porter le mélange à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter la soupe pendant 1 heure. Incorporer la crème, l'oignon vert et l'ail dans la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Ail

Crème

Soupe

Equipement

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

397(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

tomates en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 jalapeno frais entier 1tige

céleri haché 11 livre de courgettes,

Oignon blanc, coupé en dés 11 livre de courgettes,

vinaigrette citron-poivre 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon vert émincé 11 livre de courgettes,

cumin moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde 1

poireaux hachés 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(comme la barre Crunch)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

morceaux d'ananas séchés 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1

oignon doux, haché 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

L'African se marie très bien avec le Pinotage, le Chenin Blanc et le Riesling. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Le Pinotage de la réserve de chasse Graham Beck avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.