Soupe au Goulasch de Mama Long

Name: Soupe au Goulasch de Mama Long
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Europe De L'Est, Européen
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 2 2 cuillères à café de cannelle; 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) ragoût de boeuf, en cubes; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 1 1 livre de courgettes, moutarde sèche; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. ail haché; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 échalote, râpée ou hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 oignon haché; 3 (hiver) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 2 pommes de terre pelées et coupées en cubes; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde complète; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) paquet de nouilles aux œufs larges; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

La soupe au goulasch de Mama Long pourrait être juste la Europe de l'Est recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 44g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 564 calories. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 1,98 $par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 55 minutes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il est parfait pour Automne. Un mélange d'eau, de cubes de bouillon de bœuf, de jus de citron et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 73%. Ce score est solide. Essayer Soupe de Goulasch, Soupe de Goulasch, et Soupe de Goulasch pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen; cuire et remuer le bœuf et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce que la viande soit dorée, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Patates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'eau, la sauce tomate, le paprika, le vinaigre, la sauce Worcestershire, l'ail, le bouillon de bœuf, la moutarde, le jus de citron et la feuille de laurier. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le bœuf soit très tendre, 2 à 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 16 Petits Pains à Sandwich

500 Grammes De Bœuf Haché De Qualité Supérieure

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

1 échalote, Râpée Ou Hachée

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Orange, Le Zeste

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Incorporer les pommes de terre à la soupe et continuer à mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 30 minutes de plus. Pour une soupe plus épaisse, laissez la casserole à découvert; pour une soupe plus fine, remplacez le couvercle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les nouilles aux œufs dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais fermes à la bouchée, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Vin Blanc Sec, Regardez-le Ou Plus De Bouillon