Saumon Grillé à la poêle sur Pain grillé avec Mayonnaise aux Échalotes
Le saumon grillé à la poêle sur du pain grillé avec de la mayonnaise aux oignons verts pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 306 calories, 23g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,94 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du pain, des oignons verts, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est plutôt bon. Essayer Saumon Frit Avec Mayonnaise aux Oignons Verts et Laitue, Brouillade de Saumon Fumé et d'Échalotes avec Pain Grillé aux Grains Entiers au Beurre de Fromage de Chèvre, et Saumon Grillé à la Mayonnaise au Wasabi pour des recettes similaires.
Instructions
1
Chauffer la poêle à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer. Pendant ce temps, mélanger les oignons verts avec 2 cuillères à café d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Séchez le saumon et enduisez-le des 2 cuillères à café restantes d'huile et assaisonnez de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Oignons Verts
Saumon
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Griller
2
Cuire les oignons verts dans une poêle à griller, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés, environ 6 minutes, puis les transférer sur une planche à découper pour les refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons Verts
Matériel que vous utiliserez
Planche à Découper
Poêle à Griller
3
Ajouter le saumon dans la poêle à griller et cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, environ 12 minutes au total.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Saumon
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Griller
4
Transférer avec une spatule en métal dans une assiette et laisser refroidir légèrement, puis écailler doucement.
Matériel que vous utiliserez
Spatule
5
Pendant que le saumon est en train de griller, hachez finement les oignons verts et incorporez-les à la mayonnaise avec le céleri, le jus de citron et la menthe. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Jus De Citron
1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement
Oignons Verts
Céleri
Saumon
Menthe
6
Faire griller le pain et tartiner légèrement avec un peu de mayonnaise aux oignons verts. Répartir le saumon entre les toasts et garnir de cuillerées de mayonnaise aux échalotes et de morceaux de frisée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement
Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay Lapis Luna. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.