Salade Printanière d'Asperges Et de Tomates
La salade de tomates aux asperges printanières pourrait bien être l'apéritif que vous recherchez. Cette recette donne 4 portions avec 146 calories par jour, 3g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Pour 1,28 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Un mélange d'oignon, de vinaigrette balsamique, de tomates italiennes et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. C'est parfait pour Printemps. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 77%. Ce score est solide. Salade Printanière de Pâtes Aux Asperges, Tomates et Mozzarella, Pâtes Printanières aux Asperges et Tomates à la Feta, et Salade Printanière de Taboulé au Quinoan et Asperges sont très similaires à cette recette.
Instructions
Placer les asperges dans un panier vapeur; placer dans une casserole de plus de 1 po. d'eau. Porter à ébullition; couvrir et cuire à la vapeur pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et tendres.
Égoutter et placer immédiatement les asperges dans de l'eau glacée.
Dans un grand bol, mélanger les asperges, les tomates et l'oignon.
Arroser de vinaigrette; mélanger délicatement pour enrober.
Servir avec une écumoire.
Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener
Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pourriez essayer le chardonnay de brique et de mortier Manchester Ridge Vineyard. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 40 dollars la bouteille.
Brique et mortier Manchester Ridge Vineyard Chardonnay