Salade de Quinoa et Pommes de Terre Violettes

Name: Salade de Quinoa et Pommes de Terre Violettes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement nectar dagave; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives noires moyennes dénoyautées; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 3 girofle ail, pelé et écrasé; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 (hiver) jus de citron vert frais (denviron 2 à 3 gros citrons verts); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles dorigan fraîches hachées; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tasses de pois surgelés, décongelés; 340 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) pommes de terre péruviennes violettes, non pelées, coupées en morceaux de 1/2 po; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés

La salade de quinoa et de pommes de terre violettes pourrait bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 333 calories, 11g de protéines, et 12g de matières grasses. Pour 1,46 $par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Un mélange de nectar d'agave, de pommes de terre péruviennes violettes, de pois et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le 4 Juillet. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 89 à la cuillère%. Ce score est excellent. Essayer Salade de Pommes De Terre Violettes, Salade de Pommes De Terre Violettes, et Steak & Violet-Salade de Pommes de Terre pour des recettes similaires.

Instructions

Placez les pommes de terre dans une casserole moyenne avec suffisamment d'eau froide pour couvrir les pommes de terre de 2 pouces. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Cuire jusqu'à tendreté, 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Égoutter dans une passoire et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Pour le quinoa: Dans une grande casserole ou un faitout, porter à ébullition le bouillon de poulet, le quinoa et l'ail à feu moyen-vif. Réduire le feu, couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le quinoa soit tendre, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

1 Orange, Le Zeste

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher Et Poivre Concassé

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer la casserole du feu et laisser reposer 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirez l'ail et jetez-le. À l'aide d'une fourchette, peluchez le quinoa et placez-le dans un grand bol de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Ajouter les petits pois et les pommes de terre cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Pour la vinaigrette: Dans un robot culinaire, mélanger les olives, l'origan, l'huile, le nectar d'agave, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à consistance épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Une Pincée De Sel Et Plus Pour Le Bord Du Verre